Arjen kiireessä monella meistä on omat tottumuksensa elintarvikkeiden säilyttämisessä. Mutta tiesitkö, että jotkin yleiset säilytystavat voivat lyhentää ruokien käyttöikää, heikentää makua tai jopa edistää pilaantumista? Onneksi pienillä muutoksilla voit parantaa ruokien säilyvyyttä ja säästää selvää rahaa pitkällä juoksulla. Tässä viisi yleistä ruokatuotetta, joiden säilytykseen kannattaa kiinnittää huomiota.

1. Maito ei kuulu jääkaapin oveen

Jääkaapin ovi on kaikkein lämpimin osa, ja lämpötilan vaihtelut voivat nopeuttaa maidon pilaantumista. Maito säilyy parhaiten jääkaapin keskiosassa, jossa lämpötila pysyy tasaisena ja riittävän viileänä.

2. Pähkinät säilyvät parhaiten pakastimessa

Moni säilyttää pähkinöitä keittiön kaapissa, mutta rasvapitoisina ne härskiintyvät nopeasti huoneenlämmössä. Paras tapa säilyttää pähkinöiden maku ja ravintoarvot on pitää ne ilmatiiviissä pakkauksessa jääkaapissa tai pakastimessa.

3. Tomaatit viihtyvät huoneenlämmössä

Kylmä pysäyttää tomaattien kypsymisprosessin ja latistaa tomaattien makua. Tomaatit kannattaa säilyttää huoneenlämmössä, pois suorasta auringonvalosta.

4. Perunat eivät pidä kylmästä

Vaikka jääkaappi vaikuttaisi turvalliselta paikalta, perunat eivät kuulu sinne. Liian kylmässä niiden tärkkelys muuttuu sokeriksi, mikä muuttaa makua ja rakennetta epämiellyttävällä tavalla. Viileä, pimeä ja kuiva paikka – kuten ruokakomero tai kellari – on perunoille paras.

5. Myös kananmunat keskelle jääkaappia

Munille on monissa jääkaapeissa oma lokero ovessa, mutta se ei ole paras paikka niiden säilyttämiseen. Kuten maidonkin kohdalla, lämpötilan vaihtelut ovessa voivat vaikuttaa säilyvyyteen. Aseta munat jääkaapin keskitasolle, jossa lämpö pysyy tasaisena.

Pienillä muutoksilla ruokien säilytyksessä voit pidentää niiden käyttöikää, säilyttää paremman maun ja välttää turhaa ruokahävikkiä. Kokeile näitä käytännön vinkkejä jo tänään!


Yllättikö jokin näistä säilytysvinkeistä? Jaa juttu kaverille, joka pitää tomaatteja jääkaapissa!

Lähde: BestLife

Aiheet jääkaappi Järjestäminen keittiövinkit säilytys