Ruoanlaitossa pienet virheet voivat pilata lopputuloksen. Tunnistatko nämä erittäin yleiset mokat ja oletko itse syyllistynyt niihin?

1. Paistinpannu ei ole tarpeeksi kuuma
Liha ja kasvikset eivät ruskistu kunnolla, jos pannu on liian viileä. Anna pannun kuumeta kunnolla ennen paistamista!

2. Suolaat ruoan liian aikaisin
Joidenkin ruokien, kuten sienien tai lihan, suolaaminen liian aikaisin irrottaa niistä nesteet ja tekee lopputuloksesta liian vetisen. Lisää suola vasta paistamisen loppupuolella.

3. Käytät vääränlaista veistä
Hyvä kokkiveitsi tekee leikkaamisesta turvallisempaa ja tarkempaa. Pidä veitset terävinä ja valitse oikea veitsi eri tehtäviin.

4. Et anna lihan levätä paistamisen jälkeen
Lihan mehukkuus paranee, kun annat sen levätä folion alla muutaman minuutin paistamisen jälkeen.

5. Keität pastan liian pienessä kattilassa
Pasta vaatii paljon vettä, jotta se kypsyy tasaisesti eikä tartu yhteen. Valitse tarpeeksi iso kattila ja reilusti vettä – tämän vuoksi ohjeessakin sanotaan keitä pasta ”väljässä vedessä”.

Lue myös:

Sinkkiä tulisi löytyä jokaisen ruokavaliosta tai lisäravinnepurkista – syy on tässä
Foods High in Zinc
Otatko vain pari sipsiä? Tämän vuoksi se voi olla suuri virhe
Chip.
Nauti viikoittain ripaus kardemummaa – näin se vaikuttaa painoon
800px-Elettaria_cardamomum_Capsules_and_seeds
5 ravintoainetta, joita etenkin naisten tulisi saada tarpeeksi
citrus fruit lime lemon orange
Heitätkö sipulinkuoret roskiin? 6 syytä miksi tämä on suuri virhe
White, red and green onion with the husk on black wooden backgro
Pilvikananmunat eli Cloud Eggs – näyttävä ja helppo aamiaisherkku
Thumbnail for 186963
Juo punajuurimehua – 4 tapaa, joilla se auttaa kehoasi
Beetroot Juice
Näin aktivoit kehon toiminnon, joka pitää hoikkana ja ehkäisee monia sairauksia
Aivot
Tämän vuoksi sinun kannattaa lisätä kahvin sekaan keltuainen – maku yllättää
Kahvijamaito
4 syytä miksi graaviloheen tulee aina lisätä sokeria
Lohi
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Keittiössä ruoanlaittovinkit Vinkit