5 Ruokamokaa, joita kaikki tekevät – Oletko itse syyllistynyt näihin?
Ruoanlaitossa pienet virheet voivat pilata lopputuloksen. Tunnistatko nämä erittäin yleiset mokat ja oletko itse syyllistynyt niihin?
1. Paistinpannu ei ole tarpeeksi kuuma
Liha ja kasvikset eivät ruskistu kunnolla, jos pannu on liian viileä. Anna pannun kuumeta kunnolla ennen paistamista!
2. Suolaat ruoan liian aikaisin
Joidenkin ruokien, kuten sienien tai lihan, suolaaminen liian aikaisin irrottaa niistä nesteet ja tekee lopputuloksesta liian vetisen. Lisää suola vasta paistamisen loppupuolella.
3. Käytät vääränlaista veistä
Hyvä kokkiveitsi tekee leikkaamisesta turvallisempaa ja tarkempaa. Pidä veitset terävinä ja valitse oikea veitsi eri tehtäviin.
4. Et anna lihan levätä paistamisen jälkeen
Lihan mehukkuus paranee, kun annat sen levätä folion alla muutaman minuutin paistamisen jälkeen.
5. Keität pastan liian pienessä kattilassa
Pasta vaatii paljon vettä, jotta se kypsyy tasaisesti eikä tartu yhteen. Valitse tarpeeksi iso kattila ja reilusti vettä – tämän vuoksi ohjeessakin sanotaan keitä pasta ”väljässä vedessä”.
Lue myös:
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
- Nainen liotti puukauhoja kiehuvassa vedessä – näky sai minut tekemään saman
- Levitä marinadi kaalin päälle ja paahda – tarjoile tämän taivaallisen soseen ja jogurttikastikkeen kanssa
- Lisää pororouhetta riisipuuroon – parhaat karjalanpiirakat, mitä olet koskaan syönyt
- Keittiömestari paljastaa yleisimmät virheet pastan keittämisessä – onneksi ratkaisu on yllättävän helppo
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
