Kun kaipaan helppoa mutta mausteista arkiruokaa, valitsen tämän pastan

Tämä Chorizo-paprikapasta on niitä ruokia, joita tulee tehtyä hyvinkin usein sen helppouden ja hyvän maun vuoksi. Kaikki kypsyy samassa kattilassa, ja noin kahdessakymmenessä minuutissa pöydässä on höyryävä, tomaattinen ja sopivan mausteinen ateria. Chorizon täyteläinen maku ja paprikan makeus tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen ilman pitkää hauduttelua.

Chorizo-paprikapasta

Ainesosat (4 annosta)

noin 250 g chorizomakkaraa
2–3 valkosipulinkynttä
1 paprika (vihreä voimakkaampi, punainen makeampi)
1 prk (500 g) paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa
6 dl vettä
noin 300 g (täysjyvä)pastaa
1 kasvis- tai lihaliemikuutio
1 tl sokeria
2 tl oreganoa

Ohje

Vaihe 1.
Paloittele chorizomakkara. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa paprika suikaleiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 2.
Laita kattilaan tomaattisäilyke, vesi (huuhtele tomaattipurkki vedellä ja kaada mukaan), pasta, makkarat, valkosipuli, paprika, liemikuutio, sokeri ja oregano. Kuumenna kiehuvaksi, laita kansi päälle ja keitä noin 12 minuuttia. Sekoita muutaman kerran, jotta pasta ei tartu pohjaan. Keitä, kunnes pasta on napakan kypsää.

Vaihe 3.
Maista ja säädä makua tarvittaessa suolalla, mustapippurilla tai lisäoreganoilla.

Kokeile ja ota resepti talteen!

Resepti: IS