Moni tekee kurkun kanssa saman virheen kerta toisensa jälkeen ja ihmettelee, miksi se pehmenee tai menee pilalle nopeasti. Kurkku nimittäin päätyy usein jääkaappiin, vaikka se ei viihdy siellä lainkaan.

Kurkku on herkkä kylmälle. Jääkaapissa se paleltuu helposti, jolloin rakenne muuttuu vetiseksi ja maku kärsii. Kurkku viihtyy parhaiten noin 10–14 asteen lämmössä. Viileäkaappi olisi ihanteellinen, mutta koska sellaista ei useimmissa kodeissa ole, huoneenlämpö on yllättävän hyvä vaihtoehto.

Kuva: Pixabay

Huoneenlämmössäkin kannattaa kiinnittää huomiota siihen, mihin kurkun laskee. Kurkkua ei kannata laittaa samaan kulhoon tomaattien kanssa. Tomaatit erittävät etyleeniä, joka nopeuttaa kurkun vanhenemista ja saa sen nahistumaan tavallista nopeammin.

Moni repii muovikääreen pois heti kaupasta tullessa, mutta kurkun kohdalla se kannattaa usein jättää paikoilleen. Muovi suojaa kolhuilta ja hidastaa kosteuden haihtumista, minkä ansiosta kurkku pysyy rapeana pidempään.

Muistuta tästä myös kaveria!

Lähde: Iltalehti

Lue myös:

Tarvitsetko nopeasti tarjottavaa? Tämä omenapiirakka valmistuu kahvikupissa mikrossa
omenapiirakka-mikrossa
Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
maistiainen
Puolukasta on moneksi – tätä lisuketta kannattaa ehdottomasti kokeilla
puolukka
Tee puolukoista taivaallinen jälkkäri – tarvitset vain muutaman aineksen
puolukka (2)
Ihmettelin, miksi anoppi kietoi märän rätin hanan ympärille – syy selvisi tunnin päästä
kalkkitahrat
Tyrni on syksyn ravintopommi – 9 hyvää syytä lisätä sitä ruokavalioon
tyrni
Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
tyrnivispipuuro
Flunssakautena suosittu inkiväärishotti on helppo tehdä itse – näin valmistat ison satsin
inkivaarishotti
Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
perunarieskat
Maistoin ystävän tekemää kaalikeittoa – tätä on pakko tehdä itsekin
kaalikeitto
 
Lataa lisää
Aiheet kurkku säilytys Vihannekset Vinkit vinkit