Moni tekee kurkun kanssa saman virheen kerta toisensa jälkeen ja ihmettelee, miksi se pehmenee tai menee pilalle nopeasti. Kurkku nimittäin päätyy usein jääkaappiin, vaikka se ei viihdy siellä lainkaan.

Kurkku on herkkä kylmälle. Jääkaapissa se paleltuu helposti, jolloin rakenne muuttuu vetiseksi ja maku kärsii. Kurkku viihtyy parhaiten noin 10–14 asteen lämmössä. Viileäkaappi olisi ihanteellinen, mutta koska sellaista ei useimmissa kodeissa ole, huoneenlämpö on yllättävän hyvä vaihtoehto.

Kuva: Pixabay

Huoneenlämmössäkin kannattaa kiinnittää huomiota siihen, mihin kurkun laskee. Kurkkua ei kannata laittaa samaan kulhoon tomaattien kanssa. Tomaatit erittävät etyleeniä, joka nopeuttaa kurkun vanhenemista ja saa sen nahistumaan tavallista nopeammin.

Moni repii muovikääreen pois heti kaupasta tullessa, mutta kurkun kohdalla se kannattaa usein jättää paikoilleen. Muovi suojaa kolhuilta ja hidastaa kosteuden haihtumista, minkä ansiosta kurkku pysyy rapeana pidempään.

Muistuta tästä myös kaveria!

Lähde: Iltalehti

Lue myös:

Valmista perunat näin niin saat pinnasta rapeita ja sisältä mehevän pehmeitä pottuja
potatoes on a wooden background
Nämä täytetyt munkit vievät Biscoff-fanin taivaaseen – Täydellisiä!
Biscoff-munkit
Tällä täytteellä korvapuusteista tulee parempia kuin koskaan
kanelipullat
Tätä kaaliruokaa tehtiin ennen usein – nyt se on lähes unohdettu
maitokaali
Vaarin keittämä kaljakeitto tarjoillaan leipäjuuston kanssa – vanha herkku yllättää
kalja
Siitepölyn määrä lisääntyy – ota nämä 5 tekoa tavaksi ja helpota oireita
siitepoly
Nokkosletut voittivat ennakkoluulot – koko perhe söi hyvällä ruokahalulla
nokkosletut
Tämä virhe buffetissa altistaa taudeille – yllättävän moni tekee sen
buffet
Kannattaako itäneitä porkkanoita tai perunoita syödä? Näin Martat ohjeistavat
itanyt-porkkana
Elintärkeä asia puuttuu yhä suurimmasta osasta koteja – tarkista tilanne heti
vesihana
 
Lataa lisää
Aiheet kurkku säilytys Vihannekset Vinkit vinkit