4 tärkeää peukalosääntöä ruoanlaittoon – omaksu nämä!
Tässä muutama oleellinen ja opettelemisen arvoinen peukalosääntö ruoanlaittoon liittyen. Videon on tuottanut BuzzFeed, alla suomennokset.
1. Eri elintarvikkeiden marinointiaikoja jääkaapissa
Naudan-, sian- ja lampaanlihan marinointiajat:
Minimiaika: 4 minuuttia
Maksimiaika: 12 tuntia
Kananlihan marinointiajat:
Minimiaika: 30 minuuttia
Maksimiaika: 6 tuntia
Tofun marinointiajat:
Minimiaika: 20 minuuttia
Maksimiaika: 12 tuntia
Kalan ja katkarapujen marinointiajat:
Minimiaika: 15 minuuttia
Maksimiaika 30 minuuttia
Katso myös: Lisää marinointiniksejä ja -reseptejä
2. Naudanlihapihvin kypsyyden testaamisen peukalosääntö
Peukalon alla oleva lihas muistuttaa sormituntumaltaan hyvin pitkälti eri kypsyysasteista naudanlihapihviä. Kyseessä on siis peukalosääntö sanan varsinaisessa merkityksessä!
Pihvi on raaka, kun se tuntuu samalta kuin peukalon alla oleva lihas täydellisessä lepotilassa.
Pihvi on puoliraaka, kun se tuntuu samalta kuin peukalon alla oleva lihas silloin kun peukalo ja etusormi koskettavat toisiaan.
Pihvi on ”medium miinus”, kun se tuntuu samalta kuin peukalon alla oleva lihas silloin kun peukalo ja keskisormi koskettavat toisiaan.
Pihvi on medium, kun se tuntuu samalta kuin peukalon alla oleva lihas silloin kun peukalo ja nimetön koskettavat toisiaan.
Pihvi on kypsä, kun se tuntuu samalta kuin peukalon alla oleva lihas silloin kun peukalo ja pikkurilli koskettavat toisiaan.
Katso myös: Lisää pihvi-inspiraatiota
3. Salaatinkastikkeiden valmistamisen peukalosääntö
60 % salaatinkastikkeesta tulisi koostua öljystä: Oliiviöljystä, rypsiöljystä, tms.
30% salaatinkastikkeesta tulisi koostua happamasta ainesosasta: Balsamicosta, sitruunamehusta, tms.
10% salaatinkastikkeesta tulisi koostua muista ainseosista: Sinapista, valkosipulista, soijakastikkeesta, tms.
Katso myös: Salaatinkastikereseptejä
4. Maukkaan teen valmistamisen peukalosääntö
Valkoinen tee: haudutusaika 4 – 5 min, veden lämpötila 80 astetta.
Vihreä tee: haudutusaika 45 sek – 1 min, veden lämpötila 80 astetta.
Musta tee: haudutusaika 2 – 3 min, veden lämpötila 90 – 95 astetta.
Yrttitee: haudutusaika 5 – 6 min, veden lämpötila 98 astetta.
Katso myös:
Lisää ruoanlaittovinkkejä
Lisää teeinspiraatiota
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Laita kakkuvuokaan kinkkua, mozzarellaa ja pekonia – Lopputulos saa veden kielelle
- Laita sitruunalohko astianpesukoneeseen – Katso pätevä syy
- Mitä tänään syötäisiin? 7 herkullista reseptiä perunasta ja jauhelihasta
- Kurkku yllättää jälkiruoassa – raikas ja kevyt resepti
- Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille