Älä pilaa jauhelihaa – yleiset virheet tekevät siitä pahanmakuista
Jauheliha on tärkeä raaka-aine monissa ruoissa.
Jotta saat jauhelihasta kaiken mahdollisen maun irti, tulee sinun huomioida ainakin seuraavat seikat. Muista nämä:1. Jääkaappikylmä on ok
Tulisiko jauhelihan olla jääkaappikylmää vai huoneenlämpöistä kun aloitat paistamisen? Tämän kysymyksen vastauksesta eivät ole edes ammattilaiset samaa mieltä. Erään suomalaistutkijan kokeen perusteella jääkaappikylmä liha voi paistua jopa mureammaksi kuin huoneenlämpöinen, joten jauhelihaa ei luultavasti kannata seisottaa huoneenlämmössä ennen paistamista. Säästät näin aikaasi ja vältät bakteerien leviämisen.2. Kuuma pannu on kaiken a ja o
Paistinpannun tulisi olla sihisevän kuuma kun asetat jauhelihan siihen. Näin lihasta tulee rapeaa ja maukasta. Miedolla lämmöllä paistettuna lihasta tulee pehmeää mössöä.3. Valurautapannu rokkaa
Koska teflonpannut eivät kestä pitkään hyvin kuumia olosuhteita (joita tarvitaan kohdassa 2), niin paras pannuvalinta on valurautapannu. Katso täältä niksejä valurautapannun huoltamiseen ja käyttämiseen.Lähde: Iltalehti
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
- Nainen liotti puukauhoja kiehuvassa vedessä – näky sai minut tekemään saman
- Levitä marinadi kaalin päälle ja paahda – tarjoile tämän taivaallisen soseen ja jogurttikastikkeen kanssa
- Lisää pororouhetta riisipuuroon – parhaat karjalanpiirakat, mitä olet koskaan syönyt
- Keittiömestari paljastaa yleisimmät virheet pastan keittämisessä – onneksi ratkaisu on yllättävän helppo
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
