Laita pata uuniin ja mene kirjan kanssa sohvalle – tätä syysruokaa ei tarvitse vahtia
Syksyllä tekee taas mieli kunnon pataruokia, jotka saavat muhia uunissa kaikessa rauhassa. Tässä syyspadassa lihat, perunat ja juurekset laitetaan kaikki samaan pataan, eikä sen jälkeen tarvitse tehdä juuri mitään. Yksi reseptin kommentoijista vinkkasikin ottamaan hyvän kirjan käteen ja menemään sohvalle siksi aikaa, kun ruoka valmistuu. Kuulostaa varsin hyvältä suunnitelmalta.
Syyspata
Ainesosat
- 800 g karjalanpaistilihaa
- 2 sipulia
- 3–4 porkkanaa
- 1 pala lanttua
- 5 keskikokoista perunaa
- 3 laakerinlehteä
- suolaa
- 10 maustepippuria
- 1 lihaliemikuutio
- noin 4–5 dl vettä
- runsaasti persiljaa
Ohje
Vaihe 1. Laita lihapalat kannelliseen uunivuokaan tai pataan ja ripottele päälle suolaa.
Vaihe 2. Kuori sipulit ja leikkaa ne neljään osaan. Kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu ja perunat. Lisää kaikki pataan lihojen joukkoon.
Vaihe 3. Lisää laakerinlehdet ja maustepippurit. Kaada joukkoon noin 4 dl vettä ja lisää lihaliemikuutio.
Vaihe 4. Laita kansi päälle ja kypsennä pataa 150-asteisen uunin alaosassa noin 2 ½ tuntia. Pitkän kypsennyksen aikana pata saa muhia rauhassa, eikä sitä tarvitse jatkuvasti vahtia.
Vaihe 5. Tarkista lopuksi maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele valmiin padan päälle reilusti persiljaa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Kotikokki
Lue myös:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
