10 yleistä virhettä kotikokilta – näin saat reseptisi onnistumaan joka kerta
Ruoanlaitto voi olla haastavaa, mutta pienillä muutoksilla ja huolellisuudella voit varmistaa, että ateriat onnistuvat joka kerta. Tässä yleisimmät kotikokin virheet ja vinkit niiden korjaamiseen:
1. Ainesosien mittaaminen väärin
Moni mittaa aineksia summamutkassa vähän sinnepäin. Mitoissa kannattaa kuitenkin noudattaa aina reseptissä ilmoitettuja oikeita mittoja, ja mittakupit täyttää tasan eikä kukkuraisiksi tai vajaiksi.
2. Ruoan alimaustaminen tai ylisuolaaminen
Suolan lisääminen useassa vaiheessa auttaa säätelemään määrää paremmin kuin kerralla lisättynä. Käytä liian suolan sijaan myös muita mausteita ja maistele ruokaa välillä.
3. Pannun täyttäminen liian täyteen
Kun täytät paistinpannun liian täydeksi, lämpötila laskee, ja ruoka voi jäädä vetiseksi. Paista tarvittaessa useassa erässä!
4. Liian matala tai korkea lämpötila
Oikea lämpötila on olennaista ruoan koostumuksen kannalta. Liha paistuu parhaiten kuumalla pannulla, kun taas vihannekset voi paistaa miedommalla lämmöllä.
5. Ruoanlaittovälineiden huollon laiminlyönti
Tylsät veitset ja huonokuntoiset pannut vaikeuttavat ruoanlaittoa ja voivat vaikuttaa makuun. Teroita veitset ja valitse laadukkaat pannut!
6. Valmiin ruoan maistamatta jättäminen
Maista ruokaa ennen tarjoilua, jotta voit säätää mausteita tarpeen mukaan.
7. Pastan huuhtelu keittämisen jälkeen
Pastan huuhtelu vie mukanaan tärkkelystä, joka auttaisi kastiketta tarttumaan paremmin. Anna pastan vain valua.
8. Ruoan tarjoaminen heti
Riippuen ruoasta, mutta erityisesti liha-annosten kohdalla on tärkeää antaa niiden levätä ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua ja mehut pysyvät lihassa.
9. Uunin esilämmityksen unohtaminen
Esilämmitetty uuni varmistaa tasaisen kypsymisen. Odota, että uuni on tarpeeksi kuuma ennen kuin asetat ruoan sisään.
10. Liian monimutkaisten reseptien valitseminen arjessa
Pidä arjen reseptit yksinkertaisina ja käytä monimutkaisemmat reseptit erityistilaisuuksiin. Näin säästät aikaa ja vältät stressiä.
Näiden vinkkien avulla vältät yleisimmät virheet ja pääset nauttimaan onnistuneista, maukkaista aterioista.
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Keitän mannapuuroa aina vähän liikaa – siitä syntyy mehevä Ahvenanmaan pannukakku
- Halloweenin hauskimmat herkut syntyvät paprikoista – lapsetkin innostuivat syömään
- Surauta kikherneet ja kaakaojauhe blenderissä – Lopputuloksena terveelliset keksit
- Skippaa paistopiste ja kääri voitaikina haarukan ympäri
- Opin vasta nyt, kuinka raastinta kuuluisi käyttää! Oletko sinäkin tehnyt tämän virheen?
- Tämä 3 raaka-aineen inkiväärishotti herättää sinut sekunneissa
- Värikäs appelsiinisalaatti chilillä – yllättää makunystyrät ja hurmaa jokaisen!
- Laita suuhusi jokin näistä – moni kokee stressin helpottavan heti
- Mansikkainen vaahtokarkkilevite on niin hyvää, että sitä tekee mieli syödä suoraan kulhosta
- Näin saat lohelle täydellisen rapean pinnan ilman paistinpannua
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- Kaadoin vain ainekset vuokaan ja työnsin uuniin – jatkossa riisipuuroa syödään meillä ympäri vuoden
