10 yleistä virhettä kotikokilta – näin saat reseptisi onnistumaan joka kerta
Ruoanlaitto voi olla haastavaa, mutta pienillä muutoksilla ja huolellisuudella voit varmistaa, että ateriat onnistuvat joka kerta. Tässä yleisimmät kotikokin virheet ja vinkit niiden korjaamiseen:
1. Ainesosien mittaaminen väärin
Moni mittaa aineksia summamutkassa vähän sinnepäin. Mitoissa kannattaa kuitenkin noudattaa aina reseptissä ilmoitettuja oikeita mittoja, ja mittakupit täyttää tasan eikä kukkuraisiksi tai vajaiksi.
2. Ruoan alimaustaminen tai ylisuolaaminen
Suolan lisääminen useassa vaiheessa auttaa säätelemään määrää paremmin kuin kerralla lisättynä. Käytä liian suolan sijaan myös muita mausteita ja maistele ruokaa välillä.
3. Pannun täyttäminen liian täyteen
Kun täytät paistinpannun liian täydeksi, lämpötila laskee, ja ruoka voi jäädä vetiseksi. Paista tarvittaessa useassa erässä!
4. Liian matala tai korkea lämpötila
Oikea lämpötila on olennaista ruoan koostumuksen kannalta. Liha paistuu parhaiten kuumalla pannulla, kun taas vihannekset voi paistaa miedommalla lämmöllä.
5. Ruoanlaittovälineiden huollon laiminlyönti
Tylsät veitset ja huonokuntoiset pannut vaikeuttavat ruoanlaittoa ja voivat vaikuttaa makuun. Teroita veitset ja valitse laadukkaat pannut!
6. Valmiin ruoan maistamatta jättäminen
Maista ruokaa ennen tarjoilua, jotta voit säätää mausteita tarpeen mukaan.
7. Pastan huuhtelu keittämisen jälkeen
Pastan huuhtelu vie mukanaan tärkkelystä, joka auttaisi kastiketta tarttumaan paremmin. Anna pastan vain valua.
8. Ruoan tarjoaminen heti
Riippuen ruoasta, mutta erityisesti liha-annosten kohdalla on tärkeää antaa niiden levätä ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua ja mehut pysyvät lihassa.
9. Uunin esilämmityksen unohtaminen
Esilämmitetty uuni varmistaa tasaisen kypsymisen. Odota, että uuni on tarpeeksi kuuma ennen kuin asetat ruoan sisään.
10. Liian monimutkaisten reseptien valitseminen arjessa
Pidä arjen reseptit yksinkertaisina ja käytä monimutkaisemmat reseptit erityistilaisuuksiin. Näin säästät aikaa ja vältät stressiä.
Näiden vinkkien avulla vältät yleisimmät virheet ja pääset nauttimaan onnistuneista, maukkaista aterioista.
Lue myös:
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Kurkku yllättää jälkiruoassa – raikas ja kevyt resepti
- Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Kääri aasialainen täyte salaatinlehteen – näin säästät kaloreissa mutta et maussa
- Päivällinen syntyi yllättäen Pringleseistä – maku yllätti positiivisesti
- Juotko päivittäin tätä tuttua juomaa? – Hyötyä jopa aivoille saakka
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
