Voiko homeen vain leikata pois ja ruoan syödä? 6 esimerkkitapausta

Voiko homeen vain leikata pois ja syödä vanhan mutta muuten hyvältä näyttävän ruoan?
Riippuu tapauksesta. Tässä kuusi ruokaa ja miten niihin kannattaa suhtautua.
1. Nakit
Näkyvä home kasvaa huomattavasti hitaammin kuin bakteerit, joten nakki on pilalla siinä vaiheessa kun pinnalle nousee homesientä. Sama pätee muihinkin lihatuotteisiin.
2. Salami ja muut kovat kuivalihat
Joidenkin kuivalihojen pinnalla on ohut kerros hometta, joka on yleensä väliltään valkoista tai hyvin vaaleaa. Tämä on normaalia – sitä voi verrata homejuustossa olevaan homeeseen. Jos kuivalihaan alkaa tulla ylimääräisiä, eri värisiä täpliä, on aika heittää se pois.
3. Pasta
Keitetty pasta sekä muut vastaavanlaiset kosteat ruoat ovat homehduttuaan syömäkelvottomia. Home on ehtinyt ulottaa juurensa syvälle annokseen siinä vaiheessa kun se tulee pinnalle näkyviin.
4. Kovat juustot (esim. cheddar)
Cheddarin kaltaiset kovat juustot ovat syötäväksi kelpaavia vielä homehduttuaankin. Leikkaa kuitenkin reilusti juustoa pois homepilkun ympäriltä – vähintään pari-kolme senttiä, jotta homekasvuston juuretkin lähtevät irti. Yltä päältä homehtunutta juustoa ei tietenkään kannata syödä.
5. Homejuusto
Homejuustoja valmistetaan kasvattamalla syötäväksi kelpaavaa hometta niiden pinnalla. Toki homejuustokin pahenee ja voi saada epäterveellistä hometta pintaansa. Jos huomaat normaalista poikkeavaa homekasvustoa homejuuston pinnalla, koko juusto kannattaa heittää pois (koska useimmat homejuustot ovat varsin kostearakenteisia).
6. Leipä
Jos paahtoleipään on tullut homepilkkuja, kannattaa se heittää pois. Homesienen kasvusto on luultavasti levinnyt leivän huokoisissa rakenteissa jo huomattavan laajalle jos pinnalle ilmestyy hometta.
Lähde: Health
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Kurkku yllättää jälkiruoassa – raikas ja kevyt resepti
- Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Kääri aasialainen täyte salaatinlehteen – näin säästät kaloreissa mutta et maussa
- Päivällinen syntyi yllättäen Pringleseistä – maku yllätti positiivisesti
- Juotko päivittäin tätä tuttua juomaa? – Hyötyä jopa aivoille saakka
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille