No huh, miten hyvää pastasta tuli, kun keitin sen punaviinissä
Jos haluat kokeilla pastasta jotain tavallisesta poikkeavaa, keitä se ensi kerralla punaviinissä. Pasta saa kauniin tumman värin ja siihen tulee syvää makua ilman monimutkaisia työvaiheita. Lopuksi joukkoon lisätään fetaa, basilikaa ja paahdettuja pinjansiemeniä.
Punaviinipasta
Ainesosat (6 annosta)
- 4 rkl suolatonta voita
- 3 valkosipulinkynttä
- 750 ml kevyttä punaviiniä
- 2½ dl vettä
- 450 g spagettia tai muuta pastaa
- 2½ dl pinjansiemeniä
- 3½ dl murustettua fetajuustoa
- ½ sitruunan mehu
- 2½ dl hienonnettua tuoretta basilikaa
- suolaa maun mukaan
Ohje
Vaihe 1. Sulata pannulla kaksi ruokalusikallista voita. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
Vaihe 2. Kaada pannulle punaviini ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi.
Vaihe 3. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää tarvittaessa hieman vettä keittämisen aikana, jos neste vähenee liikaa.
Vaihe 4. Kun pasta on lähes kypsää, lisää loppu voi ja sekoita.
Vaihe 5. Nosta pannu pois liedeltä ja lisää pinjansiemenet, murustettu feta, sitruunamehu ja basilika.
Vaihe 6. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoile heti.
Vinkki: Pinjansiemenet voi korvata esimerkiksi paahdetuilla manteleilla tai pähkinöillä, ja basilikan tilalla toimii myös persilja.
Aiotko kokeilla?
Resepti: Today
Lue myös:
100 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 100 ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Jopa lapset innostuivat näistä rapeista kukkakaaleista – dippaa lempidippiin
- Puolukkaa kannattaa syödä päivittäin – etenkin jos kuulut tähän riskiryhmään
- Mummi teki lapsuudessani tämäntyylistä puuroa – viimein löysin lähes samanlaisen ohjeen
- Irrota basilikanlehdet tällä tavoin – muuten se lakkaa kasvattamasta uutta
- Tylsyvätkö keittiöveitsesi nopeasti? Todennäköinen syy löytyy tästä tavasta
- Maailman helpoimmat kaurarieskat – ainekset vain sauvasekoittimella sekaisin ja uuniin
- Filotaikina oli minulle täysin uusi tuttavuus – ensimmäinen kokeilu vei mennessään
- Kaveri tarjosi pohjatonta mustikkapiirakkaa – yksi pala ei todellakaan riittänyt
- Sprite saa nyt uuden käyttötavan – näin valmistuu somessa villitsevä jäätee
- Älä heitä näitä ruokia pois päiväyksen takia – ne säilyvät käytännössä ikuisesti
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
