Jos haluat kokeilla pastasta jotain tavallisesta poikkeavaa, keitä se ensi kerralla punaviinissä. Pasta saa kauniin tumman värin ja siihen tulee syvää makua ilman monimutkaisia työvaiheita. Lopuksi joukkoon lisätään fetaa, basilikaa ja paahdettuja pinjansiemeniä.

Punaviinipasta

Ainesosat (6 annosta)

  • 4 rkl suolatonta voita
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 750 ml kevyttä punaviiniä
  • 2½ dl vettä
  • 450 g spagettia tai muuta pastaa
  • 2½ dl pinjansiemeniä
  • 3½ dl murustettua fetajuustoa
  • ½ sitruunan mehu
  • 2½ dl hienonnettua tuoretta basilikaa
  • suolaa maun mukaan

Ohje

Vaihe 1. Sulata pannulla kaksi ruokalusikallista voita. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.

Vaihe 2. Kaada pannulle punaviini ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 3. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää tarvittaessa hieman vettä keittämisen aikana, jos neste vähenee liikaa.

Vaihe 4. Kun pasta on lähes kypsää, lisää loppu voi ja sekoita.

Vaihe 5. Nosta pannu pois liedeltä ja lisää pinjansiemenet, murustettu feta, sitruunamehu ja basilika.

Vaihe 6. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoile heti.

Vinkki: Pinjansiemenet voi korvata esimerkiksi paahdetuilla manteleilla tai pähkinöillä, ja basilikan tilalla toimii myös persilja.

Aiotko kokeilla?

Resepti: Today

Lue myös:

No huh, miten hyvää pastasta tuli, kun keitin sen punaviinissä
punaviinipasta
Kokeile ensi kerralla käyttää avokado uunin kautta – kyllä muuten maistuu
avokado
Julmetun hyvä kesäherkku syntyy vain muutamasta aineksesta
ananasjaatelo
Rapean marengin alle kätkeytyy kirpeä raparperitäyte
raparperi-marenkipiirakka
Vanhemmiten ei pärjää enää samalla ruokavaliolla – tässä syy
ikaihmisen-ruokavalio
Olut, siideri lonkero… suosikkijuomissa yllättävät kalorierot
drink beer boys alcohol
Testasimme lasten kanssa tehdä mustikkapehmistä kotona – Ihastuimme heti
mustikkapehmis
Ihanan sitkeät suklaahippu cookiesit – Nämä hävisivät heti lautaselta
Amerikkalaiset suklaakeksit
Eroon turvonneesta vatsasta jopa päivissä? Laihdutusveden maineen saanutta juomaa kehutaan kovasti
laihdutusvesi
Älä syö näitä 13 ruokaa, jos haluat ihosi hehkuvan kesällä
iho
 
Lataa lisää
Aiheet Pastat ja risotot punaviinipasta reseptit Reseptit Ruoka