No huh, miten hyvää pastasta tuli, kun keitin sen punaviinissä
Jos haluat kokeilla pastasta jotain tavallisesta poikkeavaa, keitä se ensi kerralla punaviinissä. Pasta saa kauniin tumman värin ja siihen tulee syvää makua ilman monimutkaisia työvaiheita. Lopuksi joukkoon lisätään fetaa, basilikaa ja paahdettuja pinjansiemeniä.
Punaviinipasta
Ainesosat (6 annosta)
- 4 rkl suolatonta voita
- 3 valkosipulinkynttä
- 750 ml kevyttä punaviiniä
- 2½ dl vettä
- 450 g spagettia tai muuta pastaa
- 2½ dl pinjansiemeniä
- 3½ dl murustettua fetajuustoa
- ½ sitruunan mehu
- 2½ dl hienonnettua tuoretta basilikaa
- suolaa maun mukaan
Ohje
Vaihe 1. Sulata pannulla kaksi ruokalusikallista voita. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
Vaihe 2. Kaada pannulle punaviini ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi.
Vaihe 3. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää tarvittaessa hieman vettä keittämisen aikana, jos neste vähenee liikaa.
Vaihe 4. Kun pasta on lähes kypsää, lisää loppu voi ja sekoita.
Vaihe 5. Nosta pannu pois liedeltä ja lisää pinjansiemenet, murustettu feta, sitruunamehu ja basilika.
Vaihe 6. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoile heti.
Vinkki: Pinjansiemenet voi korvata esimerkiksi paahdetuilla manteleilla tai pähkinöillä, ja basilikan tilalla toimii myös persilja.
Aiotko kokeilla?
Resepti: Today
Lue myös:
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuinka pitkään pikanuudelit todella viipyvät elimistössä? Asiantuntijan vastaus yllättää
- Nyt syödään budjetilla: annos tätä keittoa maksaa vain noin 1 euron
- Murskaa sipsejä pellille ja lisää juustoa – harvoin ovat lapset olleet näin innoissaan päivällisestä
- Tässä on ruoka, jonka takia kannattaa malttaa odottaa kolme tuntia – voi pojat, miten hyvää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
