Vinkkejä suklaafonduen valmistamiseen
Suklaafondue on hauska ja ”interaktiivinen” jälkiruoka, jossa erilaisia raaka-aineita dipataan suklaaseen.
Dippaamiseen käyvät esimerkiksi hedelmät ja juustot. Suolaisen ja makean yhdistelmä voi olla hyvinkin toimiva ja erikoinen makuelämys, kuten vaikkapa vuohenjuusto suklaakuorrutteella. Suklaafonduen voi valmistaa yksinkertaisimmillaan sekoittamalla keskenään kermaa, sulaa suklaata ja nokare voita. Fondueta voi myös halutessaan maustaa esimerkiksi liköörillä, tähtianiksella ja kanelilla. Alla muutamia vinkkejä suklaafonduen valmistukseen.Mitä tarvitaan
- 2 dl kermaa
- 250 g suklaata – tummuusaste oman maun mukaan
- 1 rkl vähäsuolaista voita
- 3 – 4 rkl likööriä, esim. Kahlua tai Godiva.
- Rusotähtianista, kanelia
- fonduepata
- dipattavat (mansikka, banaani, juusto, donitsit, vaahtokarkki…)
Vaiheet
- Laita kerma keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Käännä lämpö pienelle ja lisää suklaa ja vispaa kunnes seos on tasainen.
- Poista kattila lämmöltä ja vispaa sekaan voinokare ja likööri. Vispaa seos tasaiseksi.
- Poista mahdolliset mausteet (anis, kaneli)
- Siirrä seos fonduepataan ja tarjoa
Katso video jutun yllä!
Lähde: CHOW, Helsingin Kulinaarinen Instituutti (video) Video: AdventurehouseedKatso myös:
Suklaafondue, hedelmien ja marjojen ystävänä – blogista Peggyn pieni punainen keittiö
Lisää suklaareseptejä ja -ideoita
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Juustohöylän muodolla on väliä – Tiesitkö miksi?
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Lisään aina tätä jauhelihakastikkeeseen – maku on vertaansa vailla
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
- Älä tartu vesilasiin heti sängystä noustua – hammaslääkäri varoittaa seurauksista
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kananmunaleikkurille löytyi uusi käyttötapa – yksinkertainen oivallus helpottaa arkea
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Levitä raejuustoa pellille ja laita uuniin – kuulostaa oudolta, mutta ai että oli hyvää
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
