Vappumunkit pilataan usein näillä virheillä – munkeista tulee öljyisiä, kovia tai sisältä raakoja
Vappumunkkeja leivotaan tällä viikolla monissa kodeissa, joten on hyvä tiedostaa, missä asioissa usein mokataan. Pienetkin virheet voivat vaikuttaa yllättävän paljon lopputulokseen.
1. Munkit imevät liikaa öljyä
Jos munkit tuntuvat rasvaisilta, paistolämpötila on todennäköisesti liian matala.
Kun öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, munkin pinta ei paistu heti, vaan imee rasvaa itseensä. Nosta lämpötilaa hieman, niin pinta paistuu nopeammin ja lopputulos on kevyempi.
2. Munkit ovat kovia
Kova lopputulos johtuu usein taikinasta.
Jos taikina on liian kuivaa tai sitä on vaivattu liikaa, munkeista tulee kovia. Lisää tarvittaessa hieman nestettä ja malta lopettaa vaivaaminen ajoissa.
3. Paistopinta jää epätasaiseksi
Jos munkit paistuvat laikukkaasti, syy löytyy usein öljyn lämpötilasta tai paistotavasta.
Liian täysi kattila laskee lämpöä nopeasti. Paista mieluummin pienempi erä kerrallaan, jotta lämpö pysyy tasaisena.
4. Munkki jää sisältä raa’aksi
Jos pinta näyttää hyvältä mutta on sisältä vieäl raaka, lämpö on ollut liian korkea.
Tällöin pinta paistuu nopeasti, mutta sisus ei ehdi kypsyä. Laske lämpöä hieman ja anna munkkien paistua rauhassa pidempään.
Jaa vinkit myös ystävillesi!
Lähde: PullaPirtti
Lue myös:
- Pakasta tyrnimehu jääpaloiksi – nappaa vitamiinipommi pakastimesta kuumaan juomaan
- Täydellisen kermainen sienirisotto valmistuu näin – tätä voisi syödä vaikka joka viikko
- Ovela syy, miksi hedelmät ja vihannekset on sijoitettu juuri kaupan alkupäähän
- Pidentääksesi banaanien säilyvyyttä, ne kannattaa säilyttää tässä asennossa
- Muistatko supersuositut kirpeät marjaremmit? Tällä kertaa ne tehdään tyrneistä
- Mehevä ranskalainen omenakakku saa makunsa rommista ja manteleista
- Surauta tyrnit blenderissä vitamiinipitoiseksi mehuksi – tarvitset vain 3 ainesta
- 7 supertehokasta tapaa polttaa rasvaa – näitä ei pitäisi olla vaikeaa ottaa osaksi arkea
- Loppusyksy on valkosipulin istutusaikaa – vielä ehdit varmistaa ensi kesän sadon
- Lorauta suppilovahverokeittoon pari desiä tätä – ravintolatasoinen maku syntyy helposti
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
