Vappumunkit pilataan usein näillä virheillä – munkeista tulee öljyisiä, kovia tai sisältä raakoja
Vappumunkkeja leivotaan tällä viikolla monissa kodeissa, joten on hyvä tiedostaa, missä asioissa usein mokataan. Pienetkin virheet voivat vaikuttaa yllättävän paljon lopputulokseen.
1. Munkit imevät liikaa öljyä
Jos munkit tuntuvat rasvaisilta, paistolämpötila on todennäköisesti liian matala.
Kun öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, munkin pinta ei paistu heti, vaan imee rasvaa itseensä. Nosta lämpötilaa hieman, niin pinta paistuu nopeammin ja lopputulos on kevyempi.
2. Munkit ovat kovia
Kova lopputulos johtuu usein taikinasta.
Jos taikina on liian kuivaa tai sitä on vaivattu liikaa, munkeista tulee kovia. Lisää tarvittaessa hieman nestettä ja malta lopettaa vaivaaminen ajoissa.
3. Paistopinta jää epätasaiseksi
Jos munkit paistuvat laikukkaasti, syy löytyy usein öljyn lämpötilasta tai paistotavasta.
Liian täysi kattila laskee lämpöä nopeasti. Paista mieluummin pienempi erä kerrallaan, jotta lämpö pysyy tasaisena.
4. Munkki jää sisältä raa’aksi
Jos pinta näyttää hyvältä mutta on sisältä vieäl raaka, lämpö on ollut liian korkea.
Tällöin pinta paistuu nopeasti, mutta sisus ei ehdi kypsyä. Laske lämpöä hieman ja anna munkkien paistua rauhassa pidempään.
Jaa vinkit myös ystävillesi!
Lähde: PullaPirtti
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
- Jopa lapset söivät nämä porkkanat hyvällä ruokahalulla – salaisuus on hunajakastikkeessa
- Raparperi-mansikkabrita kuuluu juhannukseen – tätä tehdään meillä joka vuosi
- Lähes joka kolmas suomalainen sulattaa pakastemarjat näin – asiantuntijat eivät suosittele sitä
- Vieraat kysyivät heti, mitä olin lisännyt kinkkuhyrriin – salaisuus löytyi täytteestä
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Sekoita mangososetta jääpalojen sekaan ja kaada päälle kuohuvaa
- Kinuskinen mummon mustikkapiirakka valmistuu ilman vatkainta
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
