Välty turhilta pettymyksiltä: näitä ruokia ei kannata pakastaa
Kuva: Pixabay
Pakastaminen on tehokas ja fiksu tapa vähentää ruokahävikkiä ja säästää aikaa, mutta kaikki ruoat eivät kuitenkaan sovellu pakkaseen.
Jotkut ruoka-aineet menettävät makunsa tai rakenteensa ja lopputulos voi olla pettymys. Esimerkiksi salaatit, pehmeät juustot ja keitetty pasta muuttuvat pakastamisen jälkeen helposti vetisiksi tai kumimaisiksi.
Mitä ruokia ei kannata pakastaa?
- Salaatit ja vihreät, joissa on paljon vettä – kuten lehtisalaatti tai kaali – pakastettuina ne muuttuvat vetisiksi.
- Keitetty pasta tai riisi – sulatuksessa ne muuttuvat nopeasti lötköiksi ja menettävät rakenteensa.
- Kananmunat kuorineen – jäätyessään sisäosa laajenee ja voi rikkoa kuoren, tehden kananmunan käyttökelvottomaksi.
- Pehmeät maitotuotteet – kuten jogurtti, kerma, tuorejuusto ja smetanat – juoksettuvat tai muuttuvat rakeisiksi sulatuksen jälkeen.
- Friteeratut ruoat – ne menettävät rapeutensa ja muuttuvat pehmeiksi ja vetisiksi.
- Avokado ja tomaatti – niiden rakenne kärsii, ja ne muuttuvat limaisiksi sulatuksen jälkeen.
- Majoneesipohjaiset ruoat ja kastikkeet – ne kerrostuvat ja muuttuvat vetisiksi.
Tarkista oman pakastimesi tilanne ja vinkkaa kaverille!
Lähde: Allrecipes
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Hannen helppo uunipasta kerää kehuja – valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta
- Jokaisen voita käyttävän kannattaa tietää tämä kikka – tekee kaikesta paremman makuista
- Tarjosin juhlissani tätä porokakkua – moni pyysi reseptin saman tien
- Tämä määrä alkoholia ei tee hyvää aivoille – moni pitää sitä silti kohtuullisena
- Olen kokeillut lukemattomia reseptejä, mutta tällä syntyy ylivoimaisesti paras mutakakku
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Kannattaako juustohöylää käyttää, jos se on unohtunut pöydälle käytön jälkeen?
- Kapriksille kannattaa tehdä tämä – maku muuttuu täysin
- Tämä nacholasagne kuuluu meidän perjantai-iltoihin – päihittää nachopellin mennen tullen
- Somessa hehkutetaan nyt tätä salaattireseptiä – juju piilee rapeassa riisissä
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Samettivelliä syötiin aina sairaana – resepti on kulkenut äidiltä tyttärelle sukupolvien ajan
