Jokaisen voita käyttävän kannattaa tietää tämä kikka – tekee kaikesta paremman makuista
Voi on monen reseptin perusraaka-aine, olipa kyse ruoasta tai leivonnaisista. Siksi yksi pieni niksi kannattaa ottaa talteen, nimittäin voin ruskistaminen. Kun voin antaa hetken paahtua pannulla, sen maku muuttuu heti syvemmäksi ja paahteisemmaksi.
Ruskistettu voi sopii yllättävän moneen. Se tuo kuivakakkuihin ja pannukakkuihin pähkinäisen vivahteen, mutta toimii yhtä hyvin myös suolaisissa ruoissa, kuten kastikkeissa tai vaikka joulun laatikoissa. Monissa resepteissä tavallisen voin voi korvata ruskistetulla voilla, jos haluaa ruokaan hieman lisää makua.
Ruskistettu voi
Ainesosat
- voita
Ohje
Vaihe 1. Laita voi pannulle tai kattilaan.
Vaihe 2. Kuumenna voita keskilämmöllä koko ajan sekoitellen. Voi alkaa kuplia, kun sen sisältämä vesi haihtuu.
Vaihe 3. Jatka kuumentamista ja sekoittamista. Hetken kuluttua voi muuttuu kullanruskeaksi ja tuoksu alkaa muistuttaa paahteisia pähkinöitä.
Vaihe 4. Kun voi kuohahtaa ja tuoksuu selvästi pähkinäiseltä, ota pannu pois liedeltä, jotta voi ei pääse palamaan.
Vaihe 5. Halutessasi voit siivilöidä heran pois, mutta sen voi myös jättää voin joukkoon.
Jaa vinkki myös kaverille!
Lue myös:
- Kaneli yllättää 2-tyypin diabeetikot – tätä en tiennyt
- Ovatko kukkasi vielä ulkona? Tee tämä ennen pakkasyötä
- D-vitamiinin puute näkyy näissä yllättävissä oireissa
- Nykynuoriso ei taida enää edes tuntea tätä ruokaa – ennen sitä tarjottiin myös koulussa
- Pinaattiletut – helppo arkiruoka, joka sopii myös pakastettavaksi
- Karjalainen mustikkamöllö on helppo ja herkullinen jälkiruoka – näin valmistat sen
- Ennen vanhaan kahvipöytään leivottiin tätä – edullinen kakku on pumpulinpehmeää
- Ruotsalainen serkkuni tarjosi perinteistä pannukakkua – tätä aion kyllä tehdä jouluna
- Rakkausvelli näyttää kaikkea muuta kuin herkulliselta, mutta on silti maistamisen arvoinen perinneherkku
- Naapurimaassa rakastettu perinneherkku on monelle suomalaiselle tuntematon – oletko maistanut?
