Jokaisen voita käyttävän kannattaa tietää tämä kikka – tekee kaikesta paremman makuista
Voi on monen reseptin perusraaka-aine, olipa kyse ruoasta tai leivonnaisista. Siksi yksi pieni niksi kannattaa ottaa talteen, nimittäin voin ruskistaminen. Kun voin antaa hetken paahtua pannulla, sen maku muuttuu heti syvemmäksi ja paahteisemmaksi.
Ruskistettu voi sopii yllättävän moneen. Se tuo kuivakakkuihin ja pannukakkuihin pähkinäisen vivahteen, mutta toimii yhtä hyvin myös suolaisissa ruoissa, kuten kastikkeissa tai vaikka joulun laatikoissa. Monissa resepteissä tavallisen voin voi korvata ruskistetulla voilla, jos haluaa ruokaan hieman lisää makua.
Ruskistettu voi
Ainesosat
- voita
Ohje
Vaihe 1. Laita voi pannulle tai kattilaan.
Vaihe 2. Kuumenna voita keskilämmöllä koko ajan sekoitellen. Voi alkaa kuplia, kun sen sisältämä vesi haihtuu.
Vaihe 3. Jatka kuumentamista ja sekoittamista. Hetken kuluttua voi muuttuu kullanruskeaksi ja tuoksu alkaa muistuttaa paahteisia pähkinöitä.
Vaihe 4. Kun voi kuohahtaa ja tuoksuu selvästi pähkinäiseltä, ota pannu pois liedeltä, jotta voi ei pääse palamaan.
Vaihe 5. Halutessasi voit siivilöidä heran pois, mutta sen voi myös jättää voin joukkoon.
Jaa vinkki myös kaverille!
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
- Jopa lapset söivät nämä porkkanat hyvällä ruokahalulla – salaisuus on hunajakastikkeessa
- Raparperi-mansikkabrita kuuluu juhannukseen – tätä tehdään meillä joka vuosi
- Lähes joka kolmas suomalainen sulattaa pakastemarjat näin – asiantuntijat eivät suosittele sitä
- Vieraat kysyivät heti, mitä olin lisännyt kinkkuhyrriin – salaisuus löytyi täytteestä
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Sekoita mangososetta jääpalojen sekaan ja kaada päälle kuohuvaa
- Kinuskinen mummon mustikkapiirakka valmistuu ilman vatkainta
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
