Uskoisitko tätä vegaaniseksi? – Sopii joulupöytään lihan korvikkeeksi
Tämä vegaaninen ”kinkku” näyttää ihan lihalta ja sopii täydellisesti lihankorvikkeeksi joulupöytään.
Kyseessä on hauska, näyttävä, ryhdikkäästi leikkautuva ja ihanan tuoksuinen juuriselleri! Se paahdetaan kokonaisena, mausteilla ja öljyllä valeltuna niin pitkään, että sen maku muuttuu pähkinäiseksi ja ihanan umamiseksi.
PAAHDETTU JUURISELLERI
AINEKSET:
– 1 iso juuriselleri (noin 1 kg)
– 3/4 dl oliiviöljyä
– 2 tl korianterinsiemeniä
– 2 tl savunmakuista sormisuolaa
Lisäksi
savunmakuista sormisuolaa
TYÖVAIHEET:
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Pese ja harjaa selleri hyvin. Jos juuria on paljon, voit leikata osan niistä pois.
3. Nosta selleri uunivuokaan ja viillä terävällä veitsellä pieniä viiltoja ympäri selleriä.
4. Paahda korianterinsiemeniä kuivassa kuumassa pannussa noin 1 minuutti. Varo, että ne eivät pala.
5. Murskaa siemenet kevyesti morttelissa.
6. Valele selleri kauttaaltaan öljyllä. Ripottele päälle ½ tl korianterinsiemeniä ja ½ tl suolaa.
7. Paahda selleriä uunissa ja toista öljyäminen ja maustaminen 30 minuutin välein. Kypsennä yhteensä noin 2 tuntia, kunnes selleri on päältä ruskistunut ja sisältä täysin pehmeä. Kypsennysaika riippuu luonnollisesti sellerin koosta.
8. Leikkaa selleri lohkoiksi ja ripottele savusuolaa päälle.
Jaa ystävällesi!
LUE MYÖS:
- Keittiömestarin jouluinen uunilohi – Kauden yllättävin makupari toimii
- Valmista riisipuuro uunissa, niin vältyt hellan ääressä kyttäämiseltä
- Porkkalatahna on varsinainen joulupöydän yllättäjä – maku muistuttaa hämmästyttävän paljon kylmäsavulohta
- Älä sivuuta tätä muutosta jalkapohjassa – hyvissä ajoin hoidettuna vältyt turhilta vaivoilta
- Tätä kakkua on leivottu itsenäisyyspäiväksi jo kolmena vuotena – ja niin tehdään myös tänä vuonna
- 5 suorastaan terveellistä herkkua, jotka löytyvät suomalaisesta joulupöydästä
- Kolme syytä, miksi sinunkin kannattaa lisätä kananmunaa kaurapuuroon
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- 7 asiaa, joihin tiskiaine ei todellakaan sovi – seuraukset voivat olla ikäviä ja kalliita
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
