Kermassa haudutettu leipäjuusto sopii hyvin jälkiruoaksi.

Leipäjuusto on perinteinen suomalainen herkku, jota nautitaan usein hillojen kera. Mutta kun sen hauduttaa kermassa, syntyy pehmeä ja täyteläinen versio, joka nostaa tämän klassikon aivan uudelle tasolle.

Ainesosat:

  • 2 kpl minileipäjuustoa (á n. 60 g)
  • 2 dl kermaa
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1 rkl kanelia
  • Lakkahilloa
  • Lakkoja tai muita tuoreita marjoja

Ohje:

Vaihe 1. Sekoita kulhossa kerma, fariinisokeri ja kaneli.

Vaihe 2. Aseta leipäjuustot uunivuokaan tai valurautapannulle.

Vaihe 3. Kaada kermaseos juustojen päälle.

Vaihe 4. Kuumenna 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes juusto pehmenee ja pinnalle muodostuu kevyesti karamellisoitunut pinta.

Vaihe 5. Tarjoile lämpimänä lakkahillon ja tuoreiden marjojen kanssa.

Oletko jo kokeillut tätä versiota leipäjuustosta?

Resepti: Juustoportti

Lue myös: