Tässä on merilevä, joka maistuu lähes 100% pekonilta – jopa 2 kertaa terveellisempää kuin lehtikaali
Oregonin osavaltion tutkijat ovat patentoineet uuden merileviin kuuluvan alalajin, joka maistuu kypsennyksen jälkeen pekonilta.
Merilevä on punertavan väristä ja se muistuttaa hieman läpikuultavaa salaatinlehteä. Kyseinen merilevä kasvaa nopeasti ja se on kaksi kertaa ravinnerikkaampi kuin lehtikaali. Niin mainitsimmeko jo, että se maistuu aivan pekonilta?
Oregonin osavaltion tutkijan, Chris Langdonin mukaan merilevä kehitettiin käytännössä vahingossa, kun tutkijat yrittivät löytää ravinnonlähdettä syötäville merietanoille, jotka ovat suosittua ruokaa erityisesti Aasiassa. Saman tyyppinen punainen merilevä kasvaa luonnostaan Atlantin ja Tyynenmeren rannikkoalueilla.
Langdon kuitenkin ymmärsi löytäneensä jotain ainutlaatuista, kun hänen kollegansa, Chuck Toombs, vieraili toimistolla ja maistoi pienen palan merilevää. Toombs oli sitä mieltä, että ”pekoni-merilevällä” olisi mahdollisuus luoda ”täysin uusi ala Oregonin osavaltiolle”, Langdon kertoo Oregonin osavaltion lehdistötiedotteessa.
Tutkijat alkoivat tämän jälkeen tehdä yhteistyötä Oregonin yliopiston ruokainnovaatiokeskuksen kanssa ja yhdessä he onnistuivat luomaan useita ruokia, joissa punainen merilevä toimii keskeisenä raaka-aineena.
”Tämä raaka-aine on aika mahtava”, Langdon kertoo. ”Kun sitä paistetaan, se maistuu pekonilta, eikä merilevältä. Ja siinä todella on melko vahva pekonin aromi.”
Punainen merilevätuotanto on tällä hetkellä lapsen käsissä, mutta Langdon suunnittelee kolminkertaistavansa tuotannon lähitulevaisuudessa.
Eikö olekin mahtavaa? Dieetti, joka maistuu herkulliselta ja on samalla myös terveellistä.
Jaa artikkeli ystävillesi, jotka rakastavat pekonia!
Lähde: Businessinsider.com
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Oletko koskaan tehnyt pannaria näin? Kannattaa kokeilla
- Leivon tämän joulukakun pakastimeen jo marraskuussa – maku vain paranee
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Tee karmivan upeat halloween-kananmunat aamiaispöytään
- Istuta kevään kukkaloisto nyt – Kattava opas kukkasipulien istutukseen
- Heräätkö väsyneenä, vaikka nukuit riittävästi? Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Mummo muistelee syöneensä näitä lapsena – kaivoin vanhan ohjeen esiin
