Valkopulin suurkuluttajalle tämä on helpotus.

Rakastan valkosipulia ja käytänkin sitä lähes jokaiseen ruokaan. Lisäksi valmistan siitä erilaisia lisukkeita, kuten mausteöljyjä, majoneeseja, kastikkeita ja marinoituja valkosipulinkynsiä.

Opin vasta tänä kesänä tavan, jolla valkosipulin saa kuorittua varsin näppärästi. Edelleenkin kuorin yksittäiset valkosipulinkynnet veistä hyödyntäen, mutta suuremman määrän kanssa tämä nopeuttaa kuorimista huomattavasti.

Yksinkertaisuudessaan homma menee siten, että erottele valkosipulinkynnet lautaselle ja laita mikroon 10-15 minuutiksi. Kuumennus pehmittää valkosipulin kuorikerrosta ja vapauttaaa hieman kosteutta kynnen ja kuoren väliin. Näin kuoret irtoavat helpommin.

Jos valkosipulia menee paljon, voit kuoria kerralla isommankin satsin ja säilöä ne ilmatiiviiseen purkkiin esim. oliiviöljyn kanssa.

Kokeile ja kerro, mitä pidit tästä!

Aiheet keittiöniksit valkosipuli vinkit Vinkit