Tämä suomalainen lohiresepti saa aasialaisen twistin – ja toimii täydellisesti
Kuva: Youtube/@tiffyycooks
Aasialaisittain mausttu lohi kahdelle.
Kyllästyttääkö perinteinen uunilohi ja perunamuusi? Tämä resepti tuo lautaselle uudenlaisen, ihanan makean-suolaisen aasialaisen vivahteen – ja mikä parasta, se on helppo ja nopea tehdä.
Ainekset:
- 2 palaa lohifileetä
- suolaa ja pippuria
- 2,5 rkl vehnäjauhoja
- 3,5 rkl soijakastiketta
- 2,5 rkl sakea (voit jättää pois, jos et halua käyttää alkoholia)
- 3 rkl miriniä (tai hunajaa, jos miriniä ei ole)
- 1 rkl sokeria
- 1 tl dashi-jauhetta
- öljyä paistamiseen
Ohje:
- Kuivaa lohifileet talouspaperilla ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
- Pyörittele lohet kevyesti jauhoissa ja ravista ylimääräinen jauho pois.
- Sekoita kulhossa soijakastike, sake, mirin, sokeri ja dashi-jauhe.
- Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä. Aseta lohi pannulle nahkapuoli alaspäin ja paista 3–4 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Nosta lohi hetkeksi sivuun.
- Kaada samaan pannuun kastikeseos ja anna sen kiehua hiljalleen noin minuutin ajan.
- Palauta lohi pannulle nahkapuoli alaspäin ja hauduta kastikkeessa vielä 2–3 minuuttia. Lusikoi kastiketta lohen päälle paiston aikana.
Tarjoa lohi höyrytetyn riisin ja vihannesten kanssa.
Resepti: Tiffy Cooks
LUE MYÖS:
- Keräsin hetkessä 10 litraa tätä vitamiinipommia – nyt on paras aika poimia
- Munakoiso ei ehkä kuulosta herkulta, mutta odotapa, kun maistat tätä versiota
- Tavallinen riisipuuro saa ihanan syksyisen säväyksen
- Tätä ei ole tullut syötyä vuosiin – ensimmäinen lusikallinen toi lapsuuden mieleen
- Aina kun käyn äidin luona, toivon salaa, että hän olisi tehnyt tätä
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
