Tämä pasta saa inspiraationsa juustohampurilaisesta

Juustoburgerpasta – kyllä, luit oikein. Kuulostaa ehkä erikoiselta, mutta nimi ei voisi olla osuvampi. Tämä hittipasta ammentaa makumaailmansa yhdestä maailman suosituimmasta ruokalajista, juustohampurilaisesta. Lopputulos on mehevän täyteläinen, juustoinen ja ihanan arkinen – juuri sellainen ruoka, joka maistuu ihan kaikille.

Juustoburgerpasta

Ainesosat

300 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 sipuli
350 g valmista tomaattikastiketta (esim. Bertolli)
350 g simpukkapastaa
150 g cheddaria, raastettuna
2 rkl kurkkusalaattia
2 rkl amerikkalaista sinappia (esim. French’s)
2 dl kuohukermaa (laktoositon tarvittaessa)
2 kevätsipulin vartta, hienonnettuna
suolaa maun mukaan
1 tl rypsiöljyä paistamiseen

Ohje

Vaihe 1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä ja valuta.

Vaihe 2. Hienonna sipuli. Kuumenna kasari tai korkeareunainen paistinpannu ja lisää öljy. Ruskista jauheliha ja mausta kevyesti suolalla.

Vaihe 3. Lisää sipuli ja jatka paistamista, kunnes sipuli pehmenee ja saa hieman väriä.

Vaihe 4. Kaada joukkoon tomaattikastike, sekoita ja laita kansi päälle. Anna hautua hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.

Vaihe 5. Lisää kastikkeeseen kurkkusalaatti, sinappi, cheddar ja kerma. Sekoita ja anna hautua, kunnes juusto on täysin sulanut ja kastike on täyteläistä.

Vaihe 6. Lisää joukkoon kypsä pasta ja sekoita huolellisesti. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla.

Tarjoa heti sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: HK