Luumupohjainen kastike tuo kinkun ja kalkkunan rinnalle hienovaraisen makean sävyn. Kastike valmistetaan kinkun paistoliemestä, ja makua syventävät sinappi sekä hillitty maustaminen. Se syntyy nopeasti kinkun levätessä.

Luumukastike kinkulle ja kalkkunalle

Ainesosat (8 annosta):

  • 3 dl kinkun paistolientä
  • 2 dl kuohukermaa
  • 250 g lasten luumusosetta (2 prk à 125 g)
  • 2 rkl siirappia
  • 2 tl sinappia
  • 1/4 tl rouhittua mustapippuria
  • suolaa

Ohje:

Vaihe 1. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 2. Kuumenna kastike ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita välillä.

Vaihe 3. Tarjoile kastike lämpimänä kinkun tai kalkkunan kanssa.

Kokeile tätä herkullista kastikettä tänä jouluna!

Resepti: Yhteishyvä

Lue myös:

Grillattu ananas kinuskikastikkeella – kesän helpoin jälkiruoka grillistä
grillattu ananas
Älä valitse suurinta vesimelonia – makein yksilö löytyy aivan toisella tavalla
vesimeloni
Purista mansikoiden päälle teelusikallisen verran tätä – makeus korostuu yllättävästi
mansikka
Mummoni teki tämän aina uusille perunoille – nykyään ymmärrän miksi
varhaisperunat
En olisi uskonut, että raejuusto maistuu näin hyvältä – tästä tuli kesän suosikkiaamupala
raejuusto-mansikkabowl
Tätä yrttivoita kannattaa tehdä tuplamäärä – se nimittäin loppuu aina kesken
yrttivoi
Vaihda jauheliha grillimakkaraan – näin syntyy kesän paras makaronilaatikko
kanamakaronilaatikko
Näillä vinkeillä paistat parhaimmat muurinpohjaletut
muurinpohjaletut
Jos pitäisi valita yksi marinadi, jota käyttää kaikkeen, se olisi tämä
grillimarinadi
Kun haluan päästä helpolla, teen mustikkapiirakan valmiiseen pullataikinaan
mustikkapiirakka
 
Lataa lisää
Aiheet Joulu Joulu kinkun kastike luumukastike Reseptit reseptit