Tämä kastike tekee joulukinkusta entistä mehevämmän – sopii myös kalkkunan kylkeen
Luumupohjainen kastike tuo kinkun ja kalkkunan rinnalle hienovaraisen makean sävyn. Kastike valmistetaan kinkun paistoliemestä, ja makua syventävät sinappi sekä hillitty maustaminen. Se syntyy nopeasti kinkun levätessä.
Luumukastike kinkulle ja kalkkunalle
Ainesosat (8 annosta):
- 3 dl kinkun paistolientä
- 2 dl kuohukermaa
- 250 g lasten luumusosetta (2 prk à 125 g)
- 2 rkl siirappia
- 2 tl sinappia
- 1/4 tl rouhittua mustapippuria
- suolaa
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2. Kuumenna kastike ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita välillä.
Vaihe 3. Tarjoile kastike lämpimänä kinkun tai kalkkunan kanssa.
Kokeile tätä herkullista kastikettä tänä jouluna!
Resepti: Yhteishyvä
Lue myös:
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Kuka ikinä keksi yhdistää nämä maut makaronilaatikkoon, ansaitsee isot kiitokset
- 93-vuotias mummi juo tätä joka aamu – resepti on nyt hurmannut somessa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Anoppi vinkkasi vanhasta Bostonkakun ohjeesta – taikinaan tulee yllättäen perunaa
- Lapset vannoivat, etteivät voi sietää siskonmakkaraa – kummasti tämä kastike kuitenkin upposi
- Korvapuusti vai voisilmäpulla? Näissä herkkupullissa saat molemmat samalla kertaa
- Jos arkiruokaideat ovat taas lopussa, tässä olisi yksi aivan ihana vaihtoehto
- Tämä piirakka maistuu ihan korvapuustilta, mutta valmistuu ilman pullataikinaa
- Paista makkara näin, niin se muuttuu pieneksi kupiksi – sitten vain täytteet sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
