Tämä jälkkäri oli joskus kouluruokailun kohokohta – kotona tehtynä ihan omaa luokkaansa

Kuohkea vaniljakastike viimeistelee aurinkokiisselin täydelliseksi jälkkäriksi.

Aurinkokiisseli on monelle tuttu jälkiruoka päiväkodeista ja koulun kotitaloustunneilta. Olin itse jo täysin unohtanut tämän, kunnes päiväkodin työntekijät kertoivat sen olevan lapseni suurta herkkua. Niinpä kaivoin reseptin esiin ja tein kiisselin kotona. Se oli vielä parempaa kuin muistin.

Ainesosat:

3 porkkanaa (noin 250 g)
5 dl appelsiinitäysmehua
1 tlk ananasmurskaa (227 g / 140 g valutettuna)
1/2 dl sokeria
1 dl appelsiinitäysmehua
2 rkl perunajauhoja

Ohje:

Vaihe 1. Kuori porkkanat ja raasta ne hienoksi raasteeksi. Mittaa kattilaan appelsiinimehu ja lisää joukkoon porkkanaraaste. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla noin 5 minuuttia. Lisää tämän jälkeen ananasmurska liemineen sekä sokeri.

Vaihe 2. Sekoita erillisessä kulhossa 1 dl appelsiinimehua ja perunajauhot tasaiseksi seokseksi. Nosta kattila pois levyltä ja kaada suurus ohuena nauhana kiisselin joukkoon samalla vispilällä sekoittaen. Siirrä kattila takaisin levylle ja lämmitä, kunnes kiisseli pulpahtaa pari kertaa. Anna jäähtyä rauhassa ennen tarjoilua.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: K-Ruoka