Tacomuffinit valtasivat internetin – olin myyty heti ensimmäisen puraisun jälkeen

Meksikolaista ruokaa voi valmistaa tänä päivänä helposti, sillä raaka-aineet ovat saatavilla jokaisessa lähikaupassa.

Pidän erityisesti meksikolaisesta ruoasta, sillä se poikkeaa paljon perinteisistä suomalaisista aterioista. Mausteisuus, tulisuus ja eksoottiset maut tuovat mukavaa piristettä arjen keskelle. En kuitenkaan koskaan aikaisemmin ollut kuullut tacomuffineista ja innostuin todella nähdessäni tämän reseptin. Voit katsoa alta reseptin, joka leviää tällä hetkellä sosiaalisessa mediassa ruotsalaisten keskuudessa.

Tarvitset:

• 400 g jauhelihaa • 1 pussi tacomaustetta • 1 hienonnettua keltasipulia • 1 paketti pizzataikinaa • 100 g juustoraastetta • 1 rkl rypsiöljyä • 1 voita (muffinsivuoan voiteluun)

Tee näin:

1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen. 2. Lisää öljy pannulle ja paista jauhelihaa kuumalla lämpötilalla. Lisää joukkoon hieman tacomaustetta ja vettä. 3. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja sekoita. 4. Ota pitsataikinasta paloja, litistä ne ympyrän muotoisiksi ja laita taikinapalat voideltuun muffinivuokaan. 5. Lisää jauhelihaseos ja paista noin 10 minuutin ajan. 6. Kuorruta juustolla ja paista vielä muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut. Voit tarjoilla tacomuffineja salsan, guacamolen ja creme fraishen kanssa. Ei hassumpi idea! Jaa resepti ystävillesi, jos pidät meksikolaisesta ruoasta!