Tämä yhden kulhon pasta on täydellistä ”comfort foodia”, sillä sen syöminen aiheuttaa aivoissasi dopamiiniryöpyn ja mielihyvä on taattu. Ainekset ovat yksinkertaiset, sen kokkaamisesta ei synny paljoa tiskiä ja ruoka on nopea valmistaa. Tässä reseptissä on siis kaikki kohdallaan!

Ainekset 2-3:lle

  • 250 g pastaa (rigatoni tai spagetti)
  • 75 g voita
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 luomusitruuna (kuori + mehu)
  • 40 g parmesaania
  • mustapippuria
  • suolaa
  • chilihiutaleita (valinnainen)

Valmistusohje:

  1. Keitä pasta reilusti suolatussa vedessä. Säästä 1 dl pastan keitinvettä.
  2. Sulata voi pannulla miedolla lämmöllä.
  3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuumenna n. 30 sek (ei ruskisteta).
  4. Sekoita joukkoon raastettu sitruunankuori ja puristettu sitruunamehu.
  5. Lisää valutettu pasta + vähän pastavettä.
  6. Sekoita, lisää parmesaani ja rutkasti mustapippuria.
  7. Viimeistele annos parmesaanilla ja pippurilla.

Aiheet Artikkeli comfort food pasta Pastat ja risotot Reseptit sitruunapasta sitruunavoipasta