Simppeli, vegaaninen sandwich

Byron Talbott valmistaa oheisella videolla simppelin, vegaanisen sandwichin, joka sopii vaikka iltapäiväkahvien kanssa. Ohjeessa myös itse sandwich on siis vegaanisesti valmistettu ezekiel-leipä, ja voin sijaan levitteenä käytetään hummusta. Resepti alla. Mitä tarvitaan vegaaninen pesto:

• 2,5 dl basilikan lehtiä
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 1 valkosipulin kynsi
• suolaa ja pippuria

hummus:

• 5 dl keitettyjä garbanzopapuja
• 1 valkosipulin kynsi
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 1 rkl kuminaa
• 1 sitruuna
• suolaa ja pippuria

leivän päälliset:

• ezekiel-leipää
• tomaattia
• avokado
• kesäkurpitsa
• rucolaa
• punasipulia
• sitruunanmehua
• oliiviöljyä
• chilihiutaleita
• suolaa ja pippuria

  Lähde: Byron Talbott Katso myös:

• Lisää sandwicheja
• Lisää Byron Talbottia
• Lisää naposteltavaa
• Ohjevideo hummuksen tekemiseen

LUE MYÖS: