Lorauta pannukakkutaikinaan appelsiinimehua – koko perhe tykkää takuulla
Pannukakku on monelle tuttu ja turvallinen herkku, mutta pienellä twistillä siitä saa yllättävän raikkaan. Kun taikinaan lorauttaa appelsiinimehua ja lisää mukaan hitusen hienoa kuoriraastetta, uunista nousee pehmeästi sitrukselle tuoksuva pannari, jonka väri ja maku houkuttelevat jo ensisilmäyksellä. Tämä versio on lempeän appelsiininen – ei liian makea, vaan juuri sopiva nautittavaksi kahvikupin vieressä tai jälkiruokana hyvän aterian päätteeksi.
Appelsiinipannukakku
Ainesosat
- 6 dl maitoa
- 4½ dl vehnäjauhoja
- 3 isoa kananmunaa
- 1 tl suolaa
- ½ dl sokeria (tällä määrällä pannukakku ei ole kovin makea)
- 2 dl appelsiinimehua
- 1 ison appelsiinin ohueksi raastettu kuori
- noin 50 g voita sulatettuna
(Ohje on pellilliselle, pellin koko noin 34 × 37 cm.)
Ohje
Vaihe 1. Mittaa maito isoon kulhoon ja vatkaa vehnäjauhot joukkoon tasaiseksi seokseksi.
Vaihe 2. Lisää kananmunat, suola ja sokeri. Pese appelsiini huolellisesti ja raasta kuori aivan hienoksi. Lisää kuoriraaste taikinaan.
Vaihe 3. Lisää appelsiinimehu ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi ja maista taikinaa. Halutessasi voit lisätä hieman sokeria tai appelsiinin kuorta. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
Vaihe 4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai hyvin voidellulle pellille ilman paperia. Paista pannukakku 200–225 asteessa uunin keskitasossa noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja pannari kypsä.
Tarjoa appelsiinipannukakku sellaisenaan tai vaikka marjojen ja kermavaahdon kanssa.
Oletko kokeillut appelsiinia pannukakussa vai innostuitko nyt ensimmäistä kertaa?
Resepti: mimminkeittio.vuodatus.net
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Isoäidin klassikko, mutta parempana – näin syntyy oikeasti herkullinen läskisoosi
- Puinen vai muovinen leikkuulauta? Kumpaakaan ei kannata pitää täydellisenä valintana
- Näin helppoa rieskan leipominen voi olla – sekoita taikina ja lusikoi pellille
- Mehevät ja maukkaat kanapyörykät, jotka maistuvat koko poppoolle – teen näitä viikoittain
- Banaanipatukat katosivat lautaselta sekunneissa – tein heti uuden satsin
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Paleletko jatkuvasti, vaikka muut eivät? Selitys voi löytyä näistä
- Perinteinen hernekeitto jättää kylmäksi tämän jälkeen – ihanan täyteläinen ja aromikas
- Oletko kokeillut kolajuomaa ruoanlaitossa? Pulled porkiin se sopii täydellisesti
- Mehevimmät lihapullat valmistuvat uunivuoassa – kastike on niin hyvää, että se lusikoidaan
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Vanhoille mummon papiljoteille löytyi vihdoin käyttötarkoitus – laitan aina kaksi pyykin sekaan
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
