Herkuttele pääsiäisenä appelsiinisella mämmivaahdolla – ihanan kuohkea jälkiruoka
Pääsiäisen aikaan pöydästä löytyy monessa kodissa tuttu herkku: mämmi. Perinteisesti sitä nautitaan sellaisenaan kerman tai vaniljakastikkeen kanssa, mutta samoista raaka-aineista syntyy myös hieman erilainen jälkiruoka. Appelsiininen mämmivaahto on kevyt ja kuohkea versio pääsiäisen klassikosta, jossa mämmi, vaniljakastike ja raikas appelsiininkuori yhdistyvät pehmeäksi vaahdoksi.
Mämmivaahto
Ainesosat
- 1–2 prk (100–200 g) mämmiä
- 1 prk (2 ½ dl) vaniljakastiketta
- 1–2 huolellisesti pestyn appelsiinin raastettua kuorta
- (1 valkuainen, halutessa)
- Raastettua appelsiininkuorta koristeluun
Ohje
Vaihe 1. Vatkaa vaniljakastike kulhossa ilmavaksi vaahdoksi.
Vaihe 2. Jos haluat vielä kuohkeamman lopputuloksen, vatkaa toisessa kulhossa valkuainen napakaksi vaahdoksi.
Vaihe 3. Työstä mämmi lusikalla pehmeäksi, jotta se sekoittuu tasaisesti muiden ainesten joukkoon.
Vaihe 4. Sekoita mämmi varovasti vaniljavaahdon joukkoon. Lisää raastettua appelsiininkuorta maun mukaan.
Vaihe 5. Kääntele lopuksi halutessasi myös valkuaisvaahto seoksen joukkoon, jotta vaahdosta tulee erityisen ilmava.
Vaihe 6. Jaa mämmivaahto pieniin laseihin tai esimerkiksi pääsiäismuniin. Koristele annokset raastetulla appelsiininkuorella.
Jaa resepti ystävillesi!
Resepti: Vispilanviemaa.com
Lue myös:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Moni tekee nämä mokat kevätsiivouksessa – ja tuplaa työmääränsä
- Anoppi teki mämmistä kääretortun täytteen – maku yllätti positiivisesti
- Kastuiko puhelimesi? Älä missään nimessä laita sitä riisin sekaan
- Syötävä pääsiäisruoho hurmaa nyt – kokeile näitä helppoja versoja
- Kurkku tekee hyvää kehollesi – 6 syytä syödä sitä enemmän
- Anoppi ohjeisti lisäämään maljakkoon päivittäin lunta tai jäitä – tulppaanit kiittävät
- Sitrushedelmien kuorista saat valmistettua loistavan puhdistusaineen
- Näin varmistat suuren mustaherukkasadon – älä jätä tätä tekemättä keväällä
- Mämmi tekee mokkapaloista ihanan meheviä – lopputulos puhuu puolestaan
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Moni pilaa kakkupohjan tällä yleisellä virheellä – lopputuloksena lässähtänyt tai kuiva kakku
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
