Kokki säilöö keltuaiset suolaan ja sokeriin – nähtyäsi tämän, haluat tehdä saman
Täyteläinen carbonarakastike valmistuu helposti vain muutamista raaka-aineista.
Pääset kohta tutustumaan, kuinka herkullinen carbonarakastike valmistetaan oikeaoppisella menetelmällä. Erityisen mielenkiintoista tässä reseptissä oli se, että kananmunat käsiteltiin suolassa ja sokerissa. Tämän ansiosta keltuaiset muuttuvat kiinteiksi ja ne voidaan raastaa juuston tapaan pastan päälle.
Katso alapuolelta, kuinka herkullinen ateria valmistetaan!
Tarvitset:
- Vajaa kilo suolaa
- 750 g sokeria
- 8 keltuaista
Carbonarakastike
- 1 pieni sipuli hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 120 g kuutioitua pekonia
- 120 ml kermaa
- 60 g parmesaaniraastetta
Löydät oheiselta videolta valmistusohjeet:
Jaa resepti, jos haluaisit maistaa perinteisellä tavalla valmistettua carbonarakastiketta!
LUE MYÖS:
VAIN MEILTÄ! SAAT 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA – VAIN 1 EUROLLA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Jäikö keitettyjä perunoita yli? – Valmista tämä nepalilainen ruoka
- Herkullisin kana-riisivuoka syntyy hetkessä Airfryerilla – Meidän perheen lemppari
- Valmista makeat punaiset popcornit – helppo tapa piristää leffailtaa
- Murusta sinihomejuustoa piparitaikinan sekaan – makupari toimii hurjan hyvin
- Vappu Pimiän pizzapannari osoittautui juuri niin nerokkaaksi kuin väitetäänkin
- Näin valkosipulin aromi vaihtelee pilkkomistavan mukaan – opi valitsemaan oikea
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Suomalaisten kolesterolissa näkyy nyt ikävä trendi – syynä laite, joka löytyy yhä useammasta kodista
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Roskakalana pidetystä hauesta syntyy maukkaimmat kalapuikot – salaisuus piilee paneroinnissa
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
