Kokki säilöö keltuaiset suolaan ja sokeriin – nähtyäsi tämän, haluat tehdä saman
Täyteläinen carbonarakastike valmistuu helposti vain muutamista raaka-aineista.
Pääset kohta tutustumaan, kuinka herkullinen carbonarakastike valmistetaan oikeaoppisella menetelmällä. Erityisen mielenkiintoista tässä reseptissä oli se, että kananmunat käsiteltiin suolassa ja sokerissa. Tämän ansiosta keltuaiset muuttuvat kiinteiksi ja ne voidaan raastaa juuston tapaan pastan päälle.
Katso alapuolelta, kuinka herkullinen ateria valmistetaan!
Tarvitset:
- Vajaa kilo suolaa
- 750 g sokeria
- 8 keltuaista
Carbonarakastike
- 1 pieni sipuli hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 120 g kuutioitua pekonia
- 120 ml kermaa
- 60 g parmesaaniraastetta
Löydät oheiselta videolta valmistusohjeet:
Jaa resepti, jos haluaisit maistaa perinteisellä tavalla valmistettua carbonarakastiketta!
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Täytetyt kurpitsat hivelevät sekä silmää että makuhermoja
- Uunibataatit Ricotta-juustolla – Tästä tuli tämän syksyn suosikkireseptini
- Tämä kohta kodissa jää viidesosalta pesemättä – milloin sinä siivosit sen viimeksi?
- Nämä vihannekset ja yrtit kannattaa kylvää nyt, jotta saat keväällä varhaisen sadon
- Älä enää tuskaile tiukan kannen kanssa – nämä kaksi konstia toimivat joka kerta
- Kokeile dippijauhetta muuhunkin kuin dippiin – neljä herkullista reseptiä
- Ylijääneistä tortilloista syntyy muutamassa minuutissa rapeita herkkuja – juuri sen makuisia kuin haluat
- Pyörittelin kanapalat muroissa ja paistoin airfryerissa – valkosipulivoi ja parmesaani kruunasi kaiken
- Teini löysi somesta suklaaherkun, jota oli pakko kokeilla – nutellaa, riisimuroja ja vaahtokarkkeja
- Tämä vitamiinipommi unohtui vuosiksi – nyt kattilassa porisee ruusunmarjakiisseli
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
