Puolukkaposset on raikas ja helppo jälkiruoka, joka hyytyy marjojen luontaisen hapokkuuden ansiosta ilman liivatetta. Perinteisemmin possetit tehdään sitruunasta, mutta puolukka tuo tähän versioon kauniin värin ja lempeän kirpeyden. Sitruunapossetin reseptin löydät halutessasi tästä.

Posset toimii hyvin myös maidottomana, sillä kerman voi korvata vispattavalla kaura- tai soijakermalla. Päälle voit ripotella esimerkiksi murskattua piparia.

Kuva: Canva

Puolukkaposset

Ainesosat (4 annosta):

  • 3 dl puolukoita (n. 200 g)
  • 2 1/2 dl vispattavaa kermaa
  • 1/2 dl sokeria

Ohje:

Vaihe 1. Sulata puolukat, soseuta ne ja paseeraa sose siivilän läpi, jotta saat sileän mehun.

Vaihe 2. Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja puolukkamehu. Sekoita ja kuumenna keskilämmöllä.

Vaihe 3. Anna seoksen kiehua kevyesti muutaman minuutin ajan, kunnes se hieman sakenee.

Vaihe 4. Kaada kuuma seos annosvuokiin. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään yön yli.

Vaihe 5. Tarjoa sellaisenaan tai lisää pinnalle haluamaasi rapeaa, kuten keksimuruja.

Jaa resepti myös kaverille!

Lähde: Kokit&Potit

Lue myös:

Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
kurkku ja paistinpannu
Ruokavalio vaikuttaa vahvasti seksuaaliseen vireyteen – vältä nämä yleiset virheet
ruokavalion-vaikutus-mielihaluihin
Iskeekö väsy aina lounaan jälkeen? Näillä vinkeillä jaksat iltaan asti
vasymys
Paahdetut gnocchit + feta-jogurttidippi – Ruoka, joka katoaa parempiin suihin
gnocchi-9450869_1280
Sitruunainen voipasta näyttää arkiselta, maistuu epäilyttävän luksukselta
sitruunavoipasta
Rapea hot honey -fetamurudippi räjäyttää makuhermot – Takuulla hitti
hot-honey-feta-dippi
Tiettyjä lääkkeitä käyttävien tulisi vältellä tätä sitrushedelmää – voi voimistaa lääkkeiden vaikutusta
laakkeet
Moni on jäänyt tähän kanakastikkeeseen koukkuun – nyt on sinun vuorosi
Lyonin-kana
Joku vinkkasi syömään greipin ennen aamupalaa – vaikutukset huomasi jo viikossa
greippi-kannattaa-syoda-aamuisin
Tämä pasta saa inspiraationsa juustohampurilaisesta – siksi se maistuukin kaikille
juustoburgerpasta
 
Lataa lisää
Aiheet Jälkiruoat jälkiruoka puolukkaposset Reseptit reseptit