Puolukkaposset on raikas ja helppo jälkiruoka, joka hyytyy marjojen luontaisen hapokkuuden ansiosta ilman liivatetta. Perinteisemmin possetit tehdään sitruunasta, mutta puolukka tuo tähän versioon kauniin värin ja lempeän kirpeyden. Sitruunapossetin reseptin löydät halutessasi tästä.

Posset toimii hyvin myös maidottomana, sillä kerman voi korvata vispattavalla kaura- tai soijakermalla. Päälle voit ripotella esimerkiksi murskattua piparia.

Kuva: Canva

Puolukkaposset

Ainesosat (4 annosta):

  • 3 dl puolukoita (n. 200 g)
  • 2 1/2 dl vispattavaa kermaa
  • 1/2 dl sokeria

Ohje:

Vaihe 1. Sulata puolukat, soseuta ne ja paseeraa sose siivilän läpi, jotta saat sileän mehun.

Vaihe 2. Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja puolukkamehu. Sekoita ja kuumenna keskilämmöllä.

Vaihe 3. Anna seoksen kiehua kevyesti muutaman minuutin ajan, kunnes se hieman sakenee.

Vaihe 4. Kaada kuuma seos annosvuokiin. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään yön yli.

Vaihe 5. Tarjoa sellaisenaan tai lisää pinnalle haluamaasi rapeaa, kuten keksimuruja.

Jaa resepti myös kaverille!

Lähde: Kokit&Potit

Lue myös:

Lisää tätä korealaisesta keittiöstä tuttua ruokaa ruokavalioosi – hyödyt vakuuttavat
korealainen-ruoka
Tähän ryhmään kuuluvat hyötyivät runsaasta lihansyönnistä
pihvi
Tomaatilla mahdollinen yhteys neurologiseen sairauteen – näin tutkijat arvioivat
tomaatti
Kahvista löytyi lisää hyviä puolia – yhteys suolistosyövän ennusteeseen
kahvi
Keittiömestarin muokkaama hittiresepti hurmaa pääsiäispöydässä
rahkakakku
Täydellinen pääsiäisjälkkäri – valmistuu nopeasti ja katoaa vielä nopeammin
passion-rahkamousse
Nopea arkiruoka pepperoneista – näin hyvää et ehkä odottanut
pepperoni
Mummolta opittu kikka pelastaa kuivan leivän – näin saat siitä taas syömäkelpoista
leipa
Maista tätä tonnikala-fetawrapia – tämän jälkeen ei ole paluuta vanhaan
tonnikala-feta-wrap
Pringlesin ja suklaan yhdistelmä villitsee – uusi trendi voi tyhjentää hyllyt
pringles-suklaa
 
Lataa lisää
Aiheet Jälkiruoat jälkiruoka puolukkaposset Reseptit reseptit