Raikas ja kermaisa jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – tarvitset vain 3 ainesosaa
Puolukkaposset on raikas ja helppo jälkiruoka, joka hyytyy marjojen luontaisen hapokkuuden ansiosta ilman liivatetta. Perinteisemmin possetit tehdään sitruunasta, mutta puolukka tuo tähän versioon kauniin värin ja lempeän kirpeyden. Sitruunapossetin reseptin löydät halutessasi tästä.
Posset toimii hyvin myös maidottomana, sillä kerman voi korvata vispattavalla kaura- tai soijakermalla. Päälle voit ripotella esimerkiksi murskattua piparia.
Puolukkaposset
Ainesosat (4 annosta):
- 3 dl puolukoita (n. 200 g)
- 2 1/2 dl vispattavaa kermaa
- 1/2 dl sokeria
Ohje:
Vaihe 1. Sulata puolukat, soseuta ne ja paseeraa sose siivilän läpi, jotta saat sileän mehun.
Vaihe 2. Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja puolukkamehu. Sekoita ja kuumenna keskilämmöllä.
Vaihe 3. Anna seoksen kiehua kevyesti muutaman minuutin ajan, kunnes se hieman sakenee.
Vaihe 4. Kaada kuuma seos annosvuokiin. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään yön yli.
Vaihe 5. Tarjoa sellaisenaan tai lisää pinnalle haluamaasi rapeaa, kuten keksimuruja.
Jaa resepti myös kaverille!
Lähde: Kokit&Potit
Lue myös:
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Tämä kiusaus kelpaa vaikka juhlapöytään – ja on kaiken lisäksi helppo tehdä
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Lämmitätkö kotiasi puilla? Tämä tavallinen virhe voi moninkertaistaa haitalliset päästöt
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
