Jos unohdit laittaa siman käymään ajoissa, ei syytä huoleen. Pikasima pelastaa tilanteen ja valmistuu parhaimmillaan jopa neljässä päivässä. Nopeampikin versio säilyttää sen tutun sitruunaisen raikkauden ja kevyen kuplivuuden, joka kuuluu vappuun.

Sima valmistetaan joko tuorehiivalla tai kuivahiivalla, ja sen annetaan käydä ensin vuorokauden ajan huoneenlämmössä. Tämän jälkeen juoma siivilöidään pulloihin, joiden pohjalle lisätään hieman sokeria ja muutama rusina.

Perinteisesti sima siirretään tässä vaiheessa kylmään ja annetaan kypsyä rauhassa noin viikon ajan. Kiireessä pullot voi kuitenkin jättää huoneenlämpöön kolmeksi päiväksi. Korkit kannattaa laittaa löyhästi kiinni.

Lopuksi sima jäähdytetään kunnolla ennen tarjoilua.

Simaohjeen löydät täältä.

Lue myös:

Miksi saippuapaloja kannattaa piilottaa eri puolille kotia? Tässä 7 syytä
saippuapala
Jos kaipaat kesään raikasta jälkiruokaa, kokeile tätä – valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
Sitruunaposset
Ethän syötä liikaa makkaraa lapsille – Sallittu määrä voi yllättää
lenkkimakkara
Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
sitruunainen-uunikalapasta
Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
mustikkasmoothie (1)
Tiesitkö, että banaaninkuoren voi syödä? Tästä syystä se kannattaa
banaanin-kuoret
Jos et vielä syö kukkakaalia säännöllisesti, tässä 6 hyvää syytä aloittaa
kukkakaali
Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
Banaanikärpänen
Viime kesän marjoista syntyi herkullinen juoma – tein suoraan ison kannullisen koko perheelle
pakastemarja
Saat enemmän hyötyä irti näistä vihanneksista, kun kypsennät ne
grillikasvikset
 
Lataa lisää
Aiheet Juhlat Juhlat juomat Juomat pikasima Reseptit reseptit sima Vappu vappu