Jos unohdit laittaa siman käymään ajoissa, ei syytä huoleen. Pikasima pelastaa tilanteen ja valmistuu parhaimmillaan jopa neljässä päivässä. Nopeampikin versio säilyttää sen tutun sitruunaisen raikkauden ja kevyen kuplivuuden, joka kuuluu vappuun.

Sima valmistetaan joko tuorehiivalla tai kuivahiivalla, ja sen annetaan käydä ensin vuorokauden ajan huoneenlämmössä. Tämän jälkeen juoma siivilöidään pulloihin, joiden pohjalle lisätään hieman sokeria ja muutama rusina.

Perinteisesti sima siirretään tässä vaiheessa kylmään ja annetaan kypsyä rauhassa noin viikon ajan. Kiireessä pullot voi kuitenkin jättää huoneenlämpöön kolmeksi päiväksi. Korkit kannattaa laittaa löyhästi kiinni.

Lopuksi sima jäähdytetään kunnolla ennen tarjoilua.

Simaohjeen löydät täältä.

Lue myös:

Kesän näyttävin “burgeri” ei sisällä sämpylää lainkaan
vesimeloni
Porkkana ja appelsiini samaan lasiin? Tätä yhdistelmää kannattaa kokeilla
appelsiiniporkkanamehu
Vieraita tulossa? Tästä syntyy maailman helpoin kesäinen alkupala
ilmakuivattu kinkku ja meloni
Kumpi kuuluu kuppiin ensin – kahvi vai maito?
maitokahvi
Moni pitää suolaa yöpöydällä tästä syystä
suonenveto
Yksi tapa maustaa punakaali – toimii ainakin 3 eri ruoassa
punakaali
Näin tuunaat valmiin hernekeiton hetkessä – tätä versiota et taatusti ole kokeillut
hernekeitto-uunissa
Jäin koukkuun näihin ensipuraisulla – näyttävät hyvältä ja maistuvat vielä paremmilta
katkaraputostadat
Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
raparperi-dallaspullat
Anoppi opetti yksinkertaisen niksin – sipulin maku muuttuu hetkessä pehmeämmäksi
salaatti
 
Lataa lisää
Aiheet Juhlat Juhlat juomat Juomat pikasima Reseptit reseptit sima vappu Vappu