Pikasima valmistuu muutamassa päivässä – ehdit vielä hyvin vapuksi
Jos unohdit laittaa siman käymään ajoissa, ei syytä huoleen. Pikasima pelastaa tilanteen ja valmistuu parhaimmillaan jopa neljässä päivässä. Nopeampikin versio säilyttää sen tutun sitruunaisen raikkauden ja kevyen kuplivuuden, joka kuuluu vappuun.
Sima valmistetaan joko tuorehiivalla tai kuivahiivalla, ja sen annetaan käydä ensin vuorokauden ajan huoneenlämmössä. Tämän jälkeen juoma siivilöidään pulloihin, joiden pohjalle lisätään hieman sokeria ja muutama rusina.
Perinteisesti sima siirretään tässä vaiheessa kylmään ja annetaan kypsyä rauhassa noin viikon ajan. Kiireessä pullot voi kuitenkin jättää huoneenlämpöön kolmeksi päiväksi. Korkit kannattaa laittaa löyhästi kiinni.
Lopuksi sima jäähdytetään kunnolla ennen tarjoilua.
Simaohjeen löydät täältä.
Lue myös:
- Keräsin hetkessä 10 litraa tätä vitamiinipommia – nyt on paras aika poimia
- Munakoiso ei ehkä kuulosta herkulta, mutta odotapa, kun maistat tätä versiota
- Tavallinen riisipuuro saa ihanan syksyisen säväyksen
- Tätä ei ole tullut syötyä vuosiin – ensimmäinen lusikallinen toi lapsuuden mieleen
- Aina kun käyn äidin luona, toivon salaa, että hän olisi tehnyt tätä
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
