Peruna kuuluu yleensä suolaisiin ruokiin, mutta siitä voi tehdä myös jotain ihan muuta. Perunasorbetti, eli frozen potato, on yllättävän pehmeä ja raikas jälkiruoka, jossa perunan mieto maku toimii hyvin jogurtin ja sokerin kanssa. Lopputulos muistuttaa ihan pehmistä – ja toimii erityisen hyvin marjojen kanssa tarjoiltuna.

Perunasorbetti

Ainesosat

(4 annosta)

  • 350 g jauhoista perunaa (kuorittuna)
  • 400 g turkkilaista jogurttia
  • 0,75 dl sokeria

Ohje

Vaihe 1. Kuori perunat ja keitä tai höyrytä ne kypsiksi.

Vaihe 2. Soseuta kypsät perunat siivilän läpi painamalla tai sähkövatkaimella. Anna soseen jäähtyä.

Vaihe 3. Lisää joukkoon sokeri ja jogurtti. Vatkaa seos kuohkeaksi.

Vaihe 4. Kaada massa laakeaan astiaan ja laita pakastimeen noin tunniksi. Sekoita välillä.

Vaihe 5. Tarjoile pehmiksen tapaan esimerkiksi kotimaisten marjojen ja raastetun sitruunankuoren kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: MKN

Lue myös:

Teen näitä aina ison satsin pakastimeen – nappaan yhden, kun jäätelöhammasta kolottaa
mansikka-jogurttijaadykkeet
Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
mansikkasäilyke
Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
AdobeStock_823459512
Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
varhaiskaali
9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
kale oven chips
Ternimaidosta valmistettu uunijuusto on monelle rakas muisto lapsuudesta
uunijuusto
Mikä ternimaidossa oikein kiehtoo? Tässä 4 syytä
ternimaito
Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
raparperikeikautuskakku
Ruotsissa rakastettu pulla sopii täydellisesti kesään
aurinkopullat
Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
lyttyperunasalaatti
 
Lataa lisää
Aiheet jäätelö Jälkiruoat jälkiruoka perunasorbetti resepti Reseptit