Persikkainen juustokakku sopii täydellisesti lämpimiin kesäiltoihin.

Juustokakkuihin ei voi kyllästyä, sillä niistä voi muokata ja valmistaa loputtoman määrän erilaisia variaatioita.

Auringonpaisteen kunniaksi haluamme jakaa sinulle aurinkoisen reseptin…

Ainekset:

Annoksia 12 hengelle

  • Öljyä paistovuoan öljyämiseen
  • 285 g murokeksejä
  • 6 rkl suolatonta voita, sulatettuna
  • 2 kypsää persikkaa kuutioituna + 4-5 persikkaa ohueksi leikatuiksi siivuiksi
  • 4 liivatelehteä
  • 240 ml kylmää vettä
  • 900 g tuorejuustoa
  • 135 g sokeria + 250 g sokeria
  • 1 tl vanilja-aromia
  • 1 tl sitruunamehua
  • 120 ml kuohukermaa
  • 2 tippaa oranssia elintarvikeväriä
  • 160 ml kuumaa vettä
  • 240 ml kuohuviiniä

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta:

Aiheet juustokakku Kesäinen juustokakku Leivonta Persikkakakku