Paulig testautti: tältä maistuu kahvista tehty ”kaviaari”
Pauligin Presidentti LAB -videosarjan kolmannessa jaksossa maistellaan ”kahvikaviaaria”, kahvista molekyyligastronomian keinoin valmistettuja kaviaarimaisia palleroita. Pointtina on siis tutkia, miten kahvin rakenne mahdollisesti vaikuttaa kahvin makuun.
Miisa ja Robin käyvät ravintola Luomossa, missä kokki Elmo Luoma-aho valmistaa sankareillemme kahvikaviaaria käyttäen mm. alginaattia ja kalsiumia. Näin kahvi saadaan ”kapseloitua” pisaroiksi, kun sitä pipetöidään veteen.
Miltä kahvikaviaari maistui verrattuna tavalliseen kahviin? Katso video niin tiedät.
Lähde: Paulig / Youtube
Katso myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Välty turhilta pettymyksiltä: näitä ruokia ei kannata pakastaa
- Näin pääsin eroon jalkapohjien säryistä – yksi muutos riitti
- Viilenevä sää kuivattaa ihoa – näin estät oireiden pahenemisen
- Pihapuun luumuista herkulliseksi piirakaksi nopeasti Airfryerissa – Paras luumupiirakka
- Rapeat patongit avokadolla ja katkaravuilla – täydellinen herkku illanistujaisiin
- 3 varmaa boolia venetsialaisiin – nostetaan vielä kerran malja kesälle
- Näin pääset eroon jatkuvasta napostelusta – 7 toimivaa vinkkiä arkeen
- Miksi variksenmarjoja kannattaa poimia? 5 syytä kokeilla jo tänä syksynä
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Täyteläinen kantarellipiirakka – syksyn paras herkku lautasella
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Älä koskaan lämmitä näitä kahta arkiruokaa mikrossa – voivat olla jopa terveysriski
- Tämä yleinen mauste valkaisee hampaasi – ja löytyy todennäköisesti jo valmiiksi keittiöstäsi
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Unohda pesulakäynnit – näin puhdistat matot helposti kotona
- Eroon jalkojen kovettumista – tarvitset vain kaksi ainetta keittiön kaapista
