Parempi kuin paistetut perunat! Yksinkertainen ja maukas resepti
Tämä peruna-sieinipaistos on todella herkullista. Ohjeessa on käytetty herkkusieniä, mutta voit käyttää myös kotimaisia metsäsieniä kuten kantarelleja, tatteja tai suppilovahveroita. Tämä toimii yksistään ateriana tai lisäkkeenä esimerkiksi pihvin kera.
Ainekset:
- 3 perunaa
- suolaa ja pippuria
- oliiviöljy
- 400g sieniä
- 1 sipuli
- 20 g voita
- 70-100 g juustoraastetta
- tuoreita yrttejä esim. persiljaa
Tee näin:
- Kuori ja siivuta perunat. Laita ne leivinpaperin päälle uunipellille pyöreään muotoon. Ripottele suolaa ja oliiviöljyä päälle. Aseta toinen leivinpaperi perunoiden päälle.
- Paista uunissa 20 min 180 asteessa.
- Pilko sipuli. Siivuta sienet ja paista niitä tilkassa öljyä niin, että ylimääräinen neste on haihtunut. Lisää sitten sienten päälle voinokare ja sekoittele se sienten joukkoon, niin että voi sulaa.
- Laita sipulisilppu sienten sekaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Nosta perunapelti pois uunista paistoajan jälkeen.
- Leikkaa perunaympyrä kahteen puolikkaaseen lastalla. Ripottele juustoraastetta toisen puolikkaan päälle.
- Aseta sieni-sipulipaistos juuston päälle. Laita toinen kerros juustoraastetta sienten päälle.
- Taita toinen puolikas perunaympyrästä leivinpaperin avulla kerrokseksi sienten päällle.
- Paista grillivastuksella 220 asteessa vielä 10-15 min.
- Koristele tuoreilla yrteillä!
- Valmista tämä ruokaisa pastasalaatti hetkessä – Katoaa parempiin suihin
- Mummo taikoi herkullisen kakun mannasuurimoista ja appelsiinimehusta
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Tämä kiusaus kelpaa vaikka juhlapöytään – ja on kaiken lisäksi helppo tehdä
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Lämmitätkö kotiasi puilla? Tämä tavallinen virhe voi moninkertaistaa haitalliset päästöt
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
