Pakasta tuoreyrtit käteviin kerta-annoksiin – näin kesän maut kulkevat mukana talveen

Helppo tapa säilöä kesän aromit.

Kesällä moni kasvattaa erilaisia yrttejä puutarhassa tai parvekkeella, mutta useinkaan kaikkea ei ehdi käyttää ajoissa. Sen sijaan, että heittäisit ylijääneet pois, voit säilöä ne kätevästi jääpalamuottien avulla. Näin talvenkin keskellä pääset nauttimaan raikkaista mauista.

Yrttiöljykuutioden valmistus

Silppua valitsemasi yrtit (esimerkiksi persilja, minttu, oregano tai ruohosipuli) ja laita ne jääpalamuoteihin.
Kaada päälle hyvää oliiviöljyä ja pakasta.
Kun tarvitset makua ruoanlaittoon, tipauta jäinen kuutio pannulle tai keittoon.

Yrttiöljykuutio toimii niin pastakastikkeissa, paistamisessa, keittojen maustamisessa kuin uuniruuissa.

Vinkki: Voit tehdä eri yrttejä sisältäviä kuutioita erikseen tai yhdistellä makuja valmiiksi. Oma ehdoton lempparini on valkosipulin ja basilikan yhdistelmä.

Säilömällä yrtit näin varmistat, että kesän maut ilahduttavat myös syksyllä ja talvella.

Muista jakaa tämä vinkki myös kaverille!