Televisiosta tuttu julkkiskokki Harri Syrjänen julkasi instagramissa nerokkaan pastareseptin, joka valmistuu alle puolessa tunnissa.

Aasialaistyylisen pastan voi valmistaa kokonaan yhdessä padassa, joten kyseessä on niin sanottu one pot-pasta.

“Helppo tehdä ja törkeen hyvää” Syrjänen hehkuttaa.

Kurkkaa linkistä miltä näyttää tämä herkullinen pasta: https://www.instagram.com/p/CL3or0EBkeH/

One Pot-pasta
Kanaa, kookosta ja punaista currya

Reseptistä syötät 4 hlö

400g broileria
2 rkl öljyä
1 punasipuli
12 tummaa herkkusientä
4 dl kookosmaitoa
6-7 dl kanalientä
400g pastaa (esim. Fettucce no15)
2 valkosipulinkynttä
1 rkl inkivääriä raastettuna
1 tl punaista currytahnaa
200g varsiparsakaalia
(1 punainen chili)
kourallinen basilikanlehtiä
suolaa
valkopippuria myllystä

Näin valmistat pastan: 

-Pilko kasvikset ja suikaloi broileri.
-Paista broileri kasarissa tilkassa öljyä lähes kypsäksi.
-Lisää joukkoon sienet sekä sipuli ja kuullota hetki.
-Mausta suolalla ja valkopippurilla.
-Kaada kasarista lautaselle odottamaan.
-Laita kanaliemi ja kookosmaito kasariin, kiehauta.
-Lisää pasta joukkoon, sekä punainen currytahna, inkivääri, valkosipuli ja c-hili, jos haluat tulisemman version.
-Keitä hiljaa hymyillen 10 min.
-Lisää parsakaali, broileri-sipuli-sieni.
-Hauduta vielä 6-8 min kunnes pasta on kypsä.
-Lisää lopuksi silputtu basilika.

Aiheet Artikkeli harri syrjänen Inspiraatio kokki pasta Pastat ja risotot resepti Reseptit Vinkit