Onko tämä Suomen suosituin lohiruoka? Testaa helpot variaatiot
Lohi on yhä suomalaisten rakastetuin kala.
Suomalaiset rakastavat lohta, eikä sen suosio ole vuosien varrella hiipunut. Kun pöytään halutaan jotain varmaa, maukasta ja nopeasti valmistuvaa, yksi resepti nousee kerta toisensa jälkeen suosikiksi: perinteinen lohikeitto. Se on lämmin, helppo ja lohdullinen klassikko, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun. Lohikeiton voima on sen yksinkertaisuudessa. Tutut raaka-aineet ja lempeä maku tekevät siitä ruoan, joka maistuu lähes kaikille.
Perinteinen lohikeitto
Ainekset:
- 400 g lohifileetä
- 6 perunaa
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 1 litra vettä
- 2 dl kermaa
- 1 kalaliemikuutio tai kalafondi
- tilliä, suolaa ja mustapippuria
Valmistus:
- Kuori ja pilko perunat, porkkana ja sipuli.
- Kiehauta vesi ja lisää kasvikset sekä liemikuutio. Keitä kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- Lisää lohipalat ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Kaada joukkoon kerma, mausta suolalla ja pippurilla.
- Ripottele päälle runsaasti tuoretta tilliä ennen tarjoilua.
Variaatio: savulohikeitto tuo syvyyttä makuun
Jos haluat keittoon hieman enemmän potkua ja savuisuutta, kokeile valmistaa savulohikeitto. Käytä puolet tuoretta lohta ja puolet lämminsavulohta. Lisää joukkoon ripaus sitruunamehua ja pieni kourallinen pinaattia. Savulohi tuo keittoon täyteläisen, hieman juhlavamman maun, joka maistuu erityisen hyvältä syksyn ja talven viileinä päivinä.
Jaa tämä artikkeli ystävälle, jolle voisi maistua lohikeitto!
Lähde: www.bbcgoodfood.com
LUE MYÖS:
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Viipaloi kukkakaali pellille, sivele päälle pestoa ja lisää jauhelihaa – tulee mielettömän hyvää
- Olin jo tyystin unohtanut tämän arkiruoan – oli aikoinaan lasten lempiruokaa
- Tuulomaan torttu valmistuu mikrossa 5 minuutissa – tässäpä nopea herkku kahvipöytään
- Nämä uuniin fetan seuraksi – 15 minuutissa ravintolatason herkku
- Nämä munakkaat piristävät – naurut on taattu aamupalapöydässä
- Amandan rapeat sushiburritot saivat seuraajat kyselemään reseptiä – nyt se on vihdoin julki
- Riisipuuron ja ranskalaisen jälkiruokaklassikon yhdistelmä on jotain mielettömän hyvää
- Pyöräytä vartissa lämpimät kaurasämpylät – tämän helpompaa ohjetta tuskin löydät
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
