Oletko aina paistanut pekonin väärin? – ”moni tekee yhden oleellisen virheen”

Jääkö pekonistasi puuttumaan tarvittava rapsakkuus? Moni tekee pekonia paistaessaan yhden oleellisen virheen: pekonia ei tule paistaa hiljalleen kypsäksi alhaisessa lämpötilassa.
Huippukokki Jeff Baker kertoo, kuinka pekoni tulee oikeaoppisesti paistaa, jotta siitä tulee täydellistä.
Hän neuvoo kiinnittämään huomiota pannun lämpötilaan paistovaiheessa. Pekonia ei tule paistaa hiljalleen kypsäksi alhaisessa lämpötilassa. Riittävän kuuma pannu takaa karamellisoituneet ja rapsakat reunat.
– Mielestäni paras tapa paistaa pekoni on keskilämmöllä tai kuumalla pannulla, molemmilta puolilta noin minuutin verran paistaen. Jos pekoni on kunnollista ja leikattu sopivan paksuiseksi, sen reunojen tulisi karamellisoitua, Baker muistuttaa.
Kun pannu on riittävän kuuma, pekonin rasva sulaa, mutta ei haihdu mihinkään, mikä johtaa herkulliseen makuun.
Jaa eteenpäin pekoninystävälle!
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Vau mikä perunaresepti – Tätä on ihan pakko kokeilla
- Tee itse herkullinen ja tehokkaasti nesteyttävä elektrolyyttijuoma
- Vatsa voi mennä sekaisin helteellä – Mitä voit tehdä helpottaaksesi oloasi?
- Vapauta stressi ja tunne rauha yksinkertaisen kikan avulla
- Kasvata omat viinirypäleet vesilasissa – näin helposti se oikeasti käy
- Sokeri-detox: 7 vinkkiä, joiden avulla puhdistat kehosi sokerista
- Nerokas vinkki keittiöön: Pakasta ylijäänyt viini jääpalamuotteihin – mullistaa ruoanlaittosi
- Tämä trooppinen smoothie tuo mieleen erään tutun smoothiebaarin
- 6 hyvää syytä aloittaa päivä proteiinilla
- Tämä asia unohtuu lähes kaikilta reissussa – eikä se ole ihan pikkujuttu
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Mummon taikavesi pelastaa kasvit – etkä tarvitse lannoitepurkkia