Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
Tämä vinkki kuulosti alkuun hyvin oudolta.
Tunnustan, että olin ihmeissäni, kun näin ystäväni kaatavan vettä pannulle hänen paistaessaan pekonia. Olin varma, että lopputulos olisi märkä ja mitäänsanomaton. Mutta ei – pekoneista tuli täydellisen rapeita, mutta silti meheviä.
Sen jälkeen en ole palannut vanhaan tapaan. Ja syy tähän on yllättävän looginen.
Miksi vettä kannattaa käyttää?
Kun pekoni heitetään suoraan kuumalle pannulle, rasva ei ehdi kunnolla sulaa ennen kuin pinta alkaa ruskistua. Se voi johtaa siihen, että osa jää sitkeäksi ja toinen osa palaa. Vesi taas pitää lämpötilan aluksi matalana, jolloin rasva ehtii sulaa rauhassa ennen kuin pekoni alkaa paistua kunnolla.
Kun vesi lopulta haihtuu ja lämpö nousee, pekoni ruskistuu kauniisti. Ei siis tarvitse murehtia, että lopputulos olisi kuiva tai käpristynyt,
Paista pekoni ensi kerralla näitä ohjeita seuraten:
- Laita pekoniviipaleet kylmälle paistinpannulle vierekkäin.
- Lisää vettä niin, että siivut juuri peittyvät.
- Lämmitä pannua keskilämmöllä. Vesi alkaa hiljalleen kiehua, ja rasva sulaa pois.
- Kun vesi on haihtunut, nosta lämpöä ja paista pekoni rapeaksi.
- Nosta valmiit siivut talouspaperin päälle.
Jos et ole vielä kokeillut tätä tapaa, suosittelen lämpimästi.
Vinkkaa tästä kaverille, joka tykkää pekonista.
Lähde: Youtube
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Neljän aineksen kaalipasta – Edullinen arkiruoka
- Tämä näyttävä jälkiruoka syntyy kurpitsasta ja raejuustosta – Katso hämmästyttävä resepti
- Valmista munista ja raejuustosta proteiinirikas välipala – Hyvää ja terveellistä
- 11 syytä juoda punajuurimehua – ja resepti, jolla valmistat tämän superjuoman hetkessä!
- Älä anna syksyn pimeyden viedä voimia – varmista D-vitamiinitasosi nyt!
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Ei olisi tullut mieleenkään lisätä tätä bologneseen – nyt en kokkaa enää ilman
- Yhtäkkiä alkoi tehdä mieli mummon etikkapunajuuria – tällä kertaa oma versio pärjäsi vertailussa
- Sallan omena-kanapasta kuulosti oudolta yhdistelmältä – nyt se on meidänkin perheen lemppari
- Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Tuttu juoma antaa lettuihin raikkaan säväyksen – kyse ei ole vichystä
- Anoppi lisäsi seikeittoon purkillisen tätä – maku yllätti täysin
