Näin valmistat upeita mosaiikkirullia - tarvitset vain 2 raaka-ainetta

Lisukkeena tai alkupalana – purjomaki tekee vaikutuksen vieraisiisi.

Purjomaki on melko helppo valmistaa ja se on erittäin kaunis. Vieraiden täytyy kuitenkin pitää nori-levästä, sillä muutoin makuelämyksestä ei pääse nauttimaan.

Yritä löytää samankokoisia purjoja; pituudeltaan purjon valkoisen osan tulee olla yhtä pitkä kuin nori-levyn pitkä sivu.

Ainesosat:

8 pientä purjoa (voit myös ostaa 4 kpl ja leikata valkoisen osan puoliksi, jolloin saat 8 kpl)
1 nori-levy per purjo + 2 nori-levyä
Oliiviöljyä

Valmistus:

Pese ja leikkaa purjot kuvan mukaisella tavalla (kuva alla).
Kaada purjojen päälle oliiviöljyä ja kypsennä niitä 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.
Purjojen tulee olla kypsiä, niin että veitsen kärjen voi painaa niihin ilman vastusta.
Kuivaa purjot.
Rullaa jokainen purjo nori-levyyn, käytä hieman vettä saumakohtien kiinnitykseen.
Kääri 8 rullaa yhdeksi suureksi rullaksi, käytä muovikelmua.
Siirrä kokonaisuus jääkaappiin 1-2 tunniksi.
Rullaa koko paketti yhteen norirullaan, voit rullata varmuudeksi vielä toisen päälle.
Kastele veitsi ja leikkaa kauniita viipaleita purjomakista.
Tarjoile lisukkeena vinegrette-kastikkeen kera.