Tämän niksin avulla voit tehdä huonosta lihasta herkullista ja mureaa.

Tiedämme kaikki, että sisä- tai ulkofileetä ei aina raaski ostaa sen kalliin hinnan vuoksi. On kuitenkin keinoja, joilla huonommastakin lihasta saa herkullista, kunhan sen osaa valmistaa oikein. Lisäämällä suolaa tavallisen paistipihvin tai esimerkiksi naudan niskapihvin päälle lihasta tulee mureaa.

Alla ohjeet:

  • Peitä koko pihvin päällyspuoli karkealla merisuolalla.
  • Anna pihvin olla suolassa tunti per 2,5 cm (Tavallinen pihvi olisi siis noin 1-2 tuntia suolassa)
  • Pese suola pois pihvistä ja kuivaa talouspaperilla
  • Paista ja mausta liha normaaliin tapaan. Lisää suolaa ei tarvita.

Katso tarkemmat valmistusohjeet yllä olevalta videolta!

LUE MYÖS:

Maailman helpoimmat pannuleivät syntyvät jogurtista, jauhoista ja leivinjauheesta
Sara Koskinen |
pannuleipa
Alle puolessa tunnissa valmistuva nakkipata pelastaa kiireisen päivän
Sara Koskinen |
nakkipata
Jos tekee mieli hampurilaista oikein kunnolla, teen tämän kevyemmän kulhoversion
Sara Koskinen |
bic-mac-burger-bowl
Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
Sara Koskinen |
pullataikina
Samettivelliä syötiin aina sairaana – resepti on kulkenut äidiltä tyttärelle sukupolvien ajan
Sara Koskinen |
samettivelli-samettipuuro
Miksi pasta klimppiintyy? – Vältä mokat pastan keittämisessä
Kaisa Mäki |
pasta-g2051e83c9_640
Nistipata, makaronimössö vai kenties joku muu? Millä nimellä kutsut tätä perusmättöä?
Kaisa Mäki |
nistipata
Pienikin määrä alkoholia heikentää unta – Syynä monen väsymykselle
Kaisa Mäki |
beer-2218900_1920
Appelsiini taipuu moneen jälkiruokaan, mutta tätä pyydetään meillä kerta toisensa jälkeen lisää
Sara Koskinen |
appelsiinikiisseli
Lapsuudessani kuivahtaneet ruisleivät syötiin aina näin – kaverit eivät ole koskaan kuulleetkaan
Sara Koskinen |
ruisleipa
Aiheet Artikkeli Diy Grillaus liha Liha Lihapala paahtopaisti paisti Video Reseptit sisäfilee suola ulkofilee Uutiset video Videot Vinkit vinkki