Lisää nämä uusien perunoiden joukkoon ja ravista kattilaa
Kesällä uusia perunoita tulee syötyä useita kertoja viikossa. Ne ovat hyviä ihan sellaisinaan, mutta tykkään valmistaa niitä välillä myös hieman eri tavoilla. Hölskypotut ovat yksi niistä kesän klassikoista, jotka maistuvat aina yhtä hyviltä. Lisää vain kuumien perunoiden joukkoon voita, yrttejä ja ranskankermaa, laita kansi päälle ja ravista kattilaa. Lopputuloksena on herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti niin grilliruoan kuin savukalankin kaveriksi.
Hölskypotut
Ainesosat (6 annosta)
- 1 kg varhaisperunoita
- 1 rkl voita
- 1 dl hienonnettua nippusipulin vartta
- 1 dl hienonnettua tilliä
- 150 g ranskankermaa
- noin ½ tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 15–20 minuuttia perunoiden koosta riippuen.
Vaihe 2. Kaada keitinvesi pois ja lisää kuumien perunoiden joukkoon voi.
Vaihe 3. Lisää kattilaan nippusipuli, tilli, ranskankerma ja suola.
Vaihe 4. Sulje kansi ja ravista eli hölskytä kattilaa muutaman kerran, jotta ainekset sekoittuvat ja perunat saavat ympärilleen herkullisen kastikkeen.
Vaihe 5. Tarjoile heti kuumana esimerkiksi grilliruoan, savukalan tai kesäisen salaattipöydän lisukkeena.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Oletko koskaan tehnyt pannaria näin? Kannattaa kokeilla
- Leivon tämän joulukakun pakastimeen jo marraskuussa – maku vain paranee
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Tee karmivan upeat halloween-kananmunat aamiaispöytään
- Istuta kevään kukkaloisto nyt – Kattava opas kukkasipulien istutukseen
- Heräätkö väsyneenä, vaikka nukuit riittävästi? Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Mummo muistelee syöneensä näitä lapsena – kaivoin vanhan ohjeen esiin
