Anopin tekemä raparperisima oli niin hyvää, että oli pakko pyytää resepti
Anoppini teki tänä vuonna juhannukseksi ensimmäistä kertaa raparperisimaa. Sitä maisteltiin jo hieman etukäteen, ja täytyy sanoa, että yllätyin positiivisesti. Tykkäsin simasta niin paljon, että laitoin oman satsin valmistumaan heti kotiin päästyäni.
Raparperisima
Ainesosat (4 litraa)
- 1 kg raparperia
- 4 l vettä
- 2 vaniljatankoa
- 4 tähtianista
- 6 dl sokeria
- herneenkokoinen pala tuorehiivaa
Ohje
Vaihe 1. Leikkaa raparperit paloiksi ja laita ne isoon kattilaan.
Vaihe 2. Lisää vesi, halkaistut vaniljatangot ja tähtianikset. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia.
Vaihe 3. Siivilöi raparperit ja mausteet pois nesteestä.
Vaihe 4.
Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on kokonaan liuennut.
Vaihe 5. Anna nesteen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva pieneen määrään nestettä ja lisää se sitten kattilaan. Sekoita hyvin.
Vaihe 6. Peitä kattila kannella ja anna siman tekeytyä huoneenlämmössä seuraavaan päivään.
Vaihe 7. Lisää puhtaisiin pulloihin teelusikallinen sokeria jokaista litraa kohden. Kaada sima pulloihin ja sulje korkit kevyesti.
Vaihe 8. Siirrä pullot jääkaappiin noin viikoksi. Muista päästää välillä ylimääräisiä hiilihappoja ulos pulloista.
Meillä tätä tarjotaan viikon päästä lapseni rippijuhlissa. Nam!
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Kinuskikissa
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Anopin tekemä raparperisima oli niin hyvää, että oli pakko pyytää resepti
- 5 vihannesta, joita kannattaa syödä enemmän – ja 5, joiden kanssa kannattaa olla tarkkana
- Näin saat perunankuoret irtoamaan lähes itsestään
- Lisää nämä uusien perunoiden joukkoon ja ravista kattilaa
- Mummon vanha niksi saa tummuneet hopeakorut taas kiiltämään
- Vesimelonisangria on raikas ja kesäinen booli – Valmista herkullinen juoma juhannusjuhliin
- Harva tietää oikeasti, miksi paprikat ovat eri värisiä
- Pistikö ampiainen? Tämä vihannes helpottaa jomottavaa kipua
- Mansikat säilyvät pidempään, kun teet tämän heti kotiin tullessa
- Vihtominen ei ole vain perinnejuttu – se tekee oikeasti hyvää
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
