Näin valmistat kotonasi täydellisen rapeaa kanaa: tässä vaiheet joissa sinun tulisi olla tarkkaavainen
Friteerattu kana on pinnalta rapea ja sisältä mehukas – ja nyt opit valmistamaan ravintolatasoista kanaa kotonasi!
Piimässä ja suolassa marinoitu kanaa pysyy erittäin mehevänä ja suola varmistaa että liha on mureaa. Friteerauksessa on Delishin mukaan tärkeää että öljyn lämpötila on 176 astetta. Miksi lämpötila on niin tärkeä? Jos öljysi on liian kuumaa, kanan pinnalle muodostuu kova kerros ennen kuin liha on ehtinyt kypsyä. Ja jos öljy on liian kylmää, kanasi on kypsää ennen kuin se saa kullanruskean ja rapean pinnan. Friteerauksen jälkeen on tärkeää kuivata kanat nopeasti talouspaperilla ja laittaa ritilän päälle vetäytymään.Muista lisätä reilusti mausteita
Delishin mukaan huonosti maustetun frittikanan syöminen on suuri pettymys. Siksi videolla suositellaan käyttämään reilusti paprika ja valkosipulijauhetta sekä suolaa ja pippuria. Myös cayennepippuri tai italianmauste eivät ole huonoja vaihtoehtoja.Ainekset
Kana- 0,95 l piimää
- 2 rkl kosher-suolaa
- 900 g kanankoipia, rintoja ja siipiä
- Kasviöljyä friteeraukseen
- 4,5 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl paprikamaustetta
- Mustapippuria
- 0,6 dl hunajaa
- 0,6 fl dijonsinappia
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Italialaistyylinen arkiruoka, joka sujahtaa uuniin muutamassa minuutissa
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Keitetyistä munista syntyy suussa sulava suklaavanukas – tämä resepti räjäytti somen ympäri maailman
- Lisää ainekset monitoimikoneeseen – muutamassa minuutissa syntyy kuohkea karpalovaahto
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Eikö sämpylät nouse? – tässä voi olla syy
- Vegenakit pulassa – EU haluaa viedä niiltä nimen
- Tämä on maailman suosituin ruoka – eikä ihme, että siihen jää koukkuun
- Omenapannukakku uunissa – helppo ja herkullinen ohje
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Lisään aina tätä jauhelihakastikkeeseen – maku on vertaansa vailla
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
