Kaakaopuusta suklaaksi – tällä videolla Gabe Humphries näyttää kuinka suklaata voi valmistaa alusta loppuun asti.
Suklaa on kaikille tuttu raaka-aine, mutta sen valmistamisen taitavat vain harvat. Suklaan maku on kiehtonut ihmisiä jo vuosituhansien ajan ja vielä tänäkin päivänä se jaksaa nostaa hymyn ihmisten huulille.
Suklaan valmistaminen on yllättävän monimutkainen ja pitkä prosessi, jota harvemmin tulee ajatelleeksi suklaalevyä tai patukkaa ostaessa.
Kaakaopuu vaatii trooppiset olosuhteet
Kaakaopuu on trooppisella vyödykkeellä elävä kasvi, joka tarvitsee kasvaakseen noin 26 celsiusasteen lämpötilan ja runsaan sademäärän vuosittain. Kaakaopuita kasvaa luonnossa muun muassa Etelä-Amerikassa, jossa jo muinaiset kansat nauttivat kaakaopuun hedelmistä.
Kaakaopapuja tuotetaan eniten Norsunluurannikolla, Ghanassa, Indonesiassa ja Nigeriassa.
Katso alapuolelta, kun Gabe valmistaa itse poimituista, paahdetuista ja jauhetuista kaakaopavuista herkullisen näköisen suklaalevyn.
Jaa video ystävillesi, jotka pitävät suklaasta. 🙂