Näin teet grillimakkarasta vastustamattoman - kokeile tätä glaseerausta!

Jos grillissäsi on tähän asti pyörinyt vain se perusmakkara, nyt on täydellinen hetki kokeilla jotain uutta. Tämä glaseerattu savumakkara toimii naposteltavana, alkupalana tai vaikka pääruokana. Se ei tarvitse kaveriksi kuin kylmän juoman ja hyvän porukan.

Glaseerattu savumakkara ei ole vain resepti – se on muistutus siitä, että pienillä muutoksilla arkinenkin grilli-ilta voi muuttua herkkuhetkeksi.

Tarvitset vain:

Perus makkaraa tai lenkkimakkaraa
Ruokaöljyä
BBQ-mausteseos
BBQ-kastiketta valintasi mukaan (esim. hunaja-habanero tai bourbon-tyylinen)

Valmistusohje:

1. Leikkaa makkaraan matalia viiltoja noin 2 cm välein – älä kuitenkaan leikkaa ihan pohjaan asti.

2. Suihkauta tai sivele makkarat kevyesti öljyllä ja ripottele kauttaaltaan mausteseos pintaan.

3. Aseta makkarat epäsuoralle lämmölle grillissä. Lämpötila noin 135 °C ja kypsennysaika 45 minuuttia.

4. Levitä BBQ-kastike reilulla kädellä makkaroiden pinnalle ja jatka kypsennystä vielä 10–15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kiiltävä ja hieman karamellisoitunut.

5. Leikkaa makkarat viiltojen kohdalta sopiviksi suupaloiksi ja nosta tarjolle. Täydellisiä cocktailtikuilla, sormisyötävänä tai osana isompaa BBQ-annosta.