Näin teet aidon porilaisen kotona – yksinkertainen ja törkeän hyvä

Rehtiä perinneruokaa parhaimmillaan.

Porilainen on perinteinen grillikioskien herkku, jota löytyy ympäri Suomen. Vaikka sitä valmistetaan nykyään monin eri tavoin, tässä reseptissä pysytellään uskollisina aidolle ja alkuperäiselle versiolle, jossa sipulimakkara, sinappi ja sipuli ovat pääosassa ilman turhia lisukkeita. Toki voit lisätä halutessasi väliin myös ketsuppia ja kurkkusalaattia.

Ainesosat:

2 viipaletta paahtoleipää
hienonnettua sipulia
1 siivu sipulimakkaraa
sinappia maun mukaan

Ohje:

Vaihe 1. Lämmitä paahtoleipäviipaleet kevyesti grillissä tai paahtimessa.

Vaihe 2. Paista sipulimakkarasiivu grillissa niin, että se saa kevyen paistopinnan. Nosta se sivuun hetkeksi.

Vaihe 3. Kokoa porilainen: levitä toiselle leipäviipaleelle sinappia, lisää hienonnettua sipulia ja nosta päälle lämmin sipulimakkara. Peitä toisella leipäviipaleella ja paina kevyesti yhteen.

Nauti porilainen heti lämpimänä.

Resepti: aitoporilainen.fi