Rehtiä perinneruokaa parhaimmillaan.

Porilainen on perinteinen grillikioskien herkku, jota löytyy ympäri Suomen. Vaikka sitä valmistetaan nykyään monin eri tavoin, tässä reseptissä pysytellään uskollisina aidolle ja alkuperäiselle versiolle, jossa sipulimakkara, sinappi ja sipuli ovat pääosassa ilman turhia lisukkeita. Toki voit lisätä halutessasi väliin myös ketsuppia ja kurkkusalaattia.

Ainesosat:

  • 2 viipaletta paahtoleipää
  • hienonnettua sipulia
  • 1 siivu sipulimakkaraa
  • sinappia maun mukaan

Ohje:

Vaihe 1. Lämmitä paahtoleipäviipaleet kevyesti grillissä tai paahtimessa.

Vaihe 2. Paista sipulimakkarasiivu grillissa niin, että se saa kevyen paistopinnan. Nosta se sivuun hetkeksi.

Vaihe 3. Kokoa porilainen: levitä toiselle leipäviipaleelle sinappia, lisää hienonnettua sipulia ja nosta päälle lämmin sipulimakkara. Peitä toisella leipäviipaleella ja paina kevyesti yhteen.

Nauti porilainen heti lämpimänä.

Resepti: aitoporilainen.fi

Lue myös:

Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Feta
Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
mustaherukka
Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
viinimarja
Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
maisemakahvilan-marjapiirakka
Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
muikkukeitto
Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
paistinpannu
 
Lataa lisää
Aiheet aito porilainen grilliherkut Reseptit reseptit