Näin sulatat joulukinkun oikein – Vältä tätä mokaa!
Pakastetun joulukinkun valmistaminen pitää aloittaa ihan viimeistään nyt, jotta saat joulupöytään hyvää kinkkua! Joulukinkun paistamisessa tulee muistaa muutamat tärkeät seikat, jotta kinkusta ei tulisi liian kuivaa tai liian raakaa. Huonoimmassa tilanteessa kinkku voi jäädä jopa jäiseksi sisältä.
Sulata pakastekinkku hyvissä ajoin
Pakasteesta ostettu kinkku on hyvin yleinen vaihtoehto. Sen sulattaminen pitää kuitenkin muistaa aloittaa ajoissa ja kinkkua ei tulisi missään tapauksessa sulattaa huoneenlämmössä. Sulatus tulisikin tehdä jääkaapissa. Kinkun koosta riippuen sulatukseen tulisi varata riittävästi aikaa. Pienen 2-4 kilon kinkun sulatukseen menee aikaa 2-3 vuorokautta.
Syy miksi kinkku pitää sulattaa hiljalleen jääkaapissa on, että tällöin kinkku säilyy mehukkaana ja suola tasaantuu. Huoneenlämmössä kinkku sulaa liian nopeasti pintakerroksestaan, mutta voi jäädä sisältä jäiseksi.
Kinkku kannattaa laittaa uuniin siinä vaiheessa, kun sen sisälämpötila on lähellä kymmentä astetta: hyvä ohjenuora on 8–15 astetta.
Lähde: Iltasanomat
Jaa nämä vinkit ystävillesi!
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Nokkonen sisältää enemmän rautaa kuin pinaatti – eikä siinä ole sen ainoa hyöty
- Tätä kakkua syötiin lähes jokaisilla synttäreillä 90-luvulla
- Paahdetut kesäperunat ja fetakastike – tätä yhdistelmää on vaikea voittaa
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Helppo savulohipiirakka vie kielen mennessään – Täydellinen juhliin ja brunssille
- Anopilla on aina nämä yrtit keittiössään – pitävät banaanikärpäset loitolla
- Harva tietää, että kylmäsavulohta voi tehdä itse grillissä – näin se onnistuu
- Mikon perunamuusiohje saa täydet 5 tähteä – syy löytyy maustamisesta
- Yksi muutos säästi mieheltä jopa 1 800 euroa vuodessa ruokakuluissa
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
