Näin sulatat joulukinkun oikein – Vältä tätä mokaa!
Pakastetun joulukinkun valmistaminen pitää aloittaa ihan viimeistään nyt, jotta saat joulupöytään hyvää kinkkua! Joulukinkun paistamisessa tulee muistaa muutamat tärkeät seikat, jotta kinkusta ei tulisi liian kuivaa tai liian raakaa. Huonoimmassa tilanteessa kinkku voi jäädä jopa jäiseksi sisältä.
Sulata pakastekinkku hyvissä ajoin
Pakasteesta ostettu kinkku on hyvin yleinen vaihtoehto. Sen sulattaminen pitää kuitenkin muistaa aloittaa ajoissa ja kinkkua ei tulisi missään tapauksessa sulattaa huoneenlämmössä. Sulatus tulisikin tehdä jääkaapissa. Kinkun koosta riippuen sulatukseen tulisi varata riittävästi aikaa. Pienen 2-4 kilon kinkun sulatukseen menee aikaa 2-3 vuorokautta.
Syy miksi kinkku pitää sulattaa hiljalleen jääkaapissa on, että tällöin kinkku säilyy mehukkaana ja suola tasaantuu. Huoneenlämmössä kinkku sulaa liian nopeasti pintakerroksestaan, mutta voi jäädä sisältä jäiseksi.
Kinkku kannattaa laittaa uuniin siinä vaiheessa, kun sen sisälämpötila on lähellä kymmentä astetta: hyvä ohjenuora on 8–15 astetta.
Lähde: Iltasanomat
Jaa nämä vinkit ystävillesi!
LUE MYÖS:
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy leipä, joka on hurmannut miljoonat
- Sienistä tuli tällä reseptillä järjettömän hyviä – kaikki katosi kantapaloja myöten
- Pehmeintä pullaa, mitä olen koskaan syönyt – vihdoin löysin sen pienen jujun, joka tekee ihmeitä
- Tämä resepti leviää nyt kaikkialla – pesto–mozzarellatortut ovat talven hittileivonnainen
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
