Olin vähän ymmälläni, kun kaveriporukan illanistujaisissa alettiin puhua mansikoista. Moni kertoi ostavansa kesän aikana laatikkotolkulla mansikoita, mutta samalla selvisi, että kannat heitetään suoraan biojätteeseen. Siinä kohtaa oli pakko pysähtyä hetkeksi. Ymmärrän kyllä, että kannat tuntuvat helposti pelkältä jätteeltä, mutta niissä on vielä yllättävän paljon makua jäljellä.

Sanoin saman tien, että ensi kerralla voivat ilmoittaa minulle, jos eivät itse aio hyödyntää niitä. Mansikan kannoista nimittäin valmistuu herkullinen mehu todella vähällä vaivalla. Veikkaan myös, että jos tätä pääsisi kerran maistamaan, ei olisi enää niin kiire kipata kaikkia kantoja biojäteastiaan.

Mansikkamehu

Ainesosat

  • 2 dl mansikan kantoja
  • 2 rkl sokeria
  • 6 dl vettä
  • ½ tl sitruunahappoa tai 1 rkl sitruunamehua

Ohje

Vaihe 1. Mittaa kattilaan mansikan kannat, sokeri ja vesi. Sokerin määrää voit halutessasi hieman lisätä tai vähentää oman maun mukaan.

Vaihe 2. Keitä seosta noin 10–15 minuuttia. Keittämisen aikana mansikan tuoksu alkaa levitä mukavasti keittiöön.

Vaihe 3. Lisää sitruunahappo tai sitruunamehu ja sekoita hyvin. Sitruuna tuo mehuun sopivasti raikkautta.

Vaihe 4. Siivilöi mehu puhtaaseen kannuun tai pulloon ja anna jäähtyä.

Vaihe 5. Nosta mehu jääkaappiin viilenemään ja tarjoile kylmänä.

Tästä määrästä valmistuu noin puoli litraa mehua, joka säilyy jääkaapissa noin viikon. Voit myös pakastaa mehun.

Jaa vinkki ystävällesi.

Resepti: mustankorea.fi

Lue myös:

Suomen parhaiksi kehutut muurinpohjaletut valmistuvat näin
muurinpohjalettu
Tiesitkö tästä leivänpaahtimen kätevästä ominaisuudesta? Monelta se jää huomaamatta
leivanpaahdin
Älä heitä mansikan kantoja pois – niistä valmistuu herkullinen mehu
mansikkamehu
Monen kerrostaloasukkaan viilennyskikka voi olla vaarallinen – asiantuntija varoittaa
kerrostalo
Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
punkki
6 hyvää syytä syödä mansikoita nyt, kun sesonki on parhaimmillaan
mansikan-terveyshyodyt
Kahvin ystävät rakastuvat tähän jäätelöön – valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
kahvijaatelo
Ethän kerää raparperia tällä tavalla? Se lisää mätänemisen riskiä
raparperi
Varhaisperunoiden tärkein hetki tulee vasta keittämisen jälkeen – moni ohittaa sen kiireessä
varhaisperuna
Vihdoin pääsin eroon kotipihan sammaleesta – kiitos naapurin vinkin
nurmi
 
Lataa lisää
Aiheet juomat Juomat mansikan kannat mansikkamehu Reseptit reseptit